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Vino di Francia
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
122510
Bianco
75cl
17/20
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Il Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017, nato sui suoli calcarei del Mont Damné a Chavignol, è un Sauvignon Blanc minerale e preciso. Naso di frutti bianchi e agrumi, bocca gessosa e fresca, affinata in botte e vasca. Da decantare per abbinamenti con pesci o formaggi di capra.
Domaine Didier Dagueneau
Erede di una ricerca d'eccellenza nella valle della Loira, questo domaine familiare incarna l'audacia e la precisione, animato dallo spirito visionario di Didier Dagueneau.
- Terroir: Suoli calcarei di Sancerre e Pouilly-Fumé, dove la mineralità si esprime con una rara intensità.
- Vinificazione: Affinamento meticoloso in botti e vasche, unendo struttura e purezza per vini di una tensione notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
All'occhio: Veste di un oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di pesca bianca e limone candito si intrecciano a note di bosso fresco, prima che un tocco salino riveli la profondità gessosa del terroir.
In bocca: Texture ampia e vibrante, sorretta da un'acidità tesa e da una mineralità persistente, per un finale di un'eleganza cesellata e di una lunghezza salina.
Servire a 12°, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2017
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si corrispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2042 e oltre, in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
Leggi di più
Erede di una ricerca d'eccellenza nella valle della Loira, questo domaine familiare incarna l'audacia e la precisione, animato dallo spirito visionario di Didier Dagueneau.
- Terroir: Suoli calcarei di Sancerre e Pouilly-Fumé, dove la mineralità si esprime con una rara intensità.
- Vinificazione: Affinamento meticoloso in botti e vasche, unendo struttura e purezza per vini di una tensione notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
All'occhio: Veste di un oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di pesca bianca e limone candito si intrecciano a note di bosso fresco, prima che un tocco salino riveli la profondità gessosa del terroir.
In bocca: Texture ampia e vibrante, sorretta da un'acidità tesa e da una mineralità persistente, per un finale di un'eleganza cesellata e di una lunghezza salina.
Servire a 12°, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2017
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si corrispondono con armonia.
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