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Vin de France
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
122510
Blanc
75cl
17/20
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Le Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017, né sur les sols calcaires du Mont Damné à Chavignol, est un Sauvignon Blanc minéral et précis. Nez de fruits blancs et d’agrumes, bouche crayeuse et fraîche, élevée en fût et cuve. À carafer pour des accords avec poissons ou fromages de chèvre.
Domaine Didier Dagueneau
Héritier d’une quête d’excellence en vallée de la Loire, ce domaine familial incarne l’audace et la précision, porté par l’esprit visionnaire de Didier Dagueneau.
- Terroir : Sols calcaires de Sancerre et Pouilly-Fumé, où la minéralité s’exprime avec une rare intensité.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts et cuves, alliant structure et pureté pour des vins d’une tension remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
À l’œil : Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de pêche blanche et de citron confit s’entrelacent à des notes de buis frais, avant qu’une touche saline ne révèle la profondeur crayeuse du terroir.
En bouche : Texture ample et vibrante, portée par une acidité tendue et une minéralité persistante, pour une finale d’une élégance ciselée et d’une longueur saline.
Servir à 12°, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2042 et au-delà, dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Héritier d’une quête d’excellence en vallée de la Loire, ce domaine familial incarne l’audace et la précision, porté par l’esprit visionnaire de Didier Dagueneau.
- Terroir : Sols calcaires de Sancerre et Pouilly-Fumé, où la minéralité s’exprime avec une rare intensité.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts et cuves, alliant structure et pureté pour des vins d’une tension remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
À l’œil : Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de pêche blanche et de citron confit s’entrelacent à des notes de buis frais, avant qu’une touche saline ne révèle la profondeur crayeuse du terroir.
En bouche : Texture ample et vibrante, portée par une acidité tendue et une minéralité persistante, pour une finale d’une élégance ciselée et d’une longueur saline.
Servir à 12°, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
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