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도멘 데 투르 2021 (Domaine des Tours 2021)은 보클뤼즈 (Vaucluse)의 자갈 테루아에서 탄생한 희귀한 레드 와인으로, 론 밸리 (vallée du Rhône)의 정수를 담고 있습니다. 그르나슈 (Grenache), 생소 (Cinsault), 쿠누아즈 (Counoise)로 양조되어 풍부한 아로마 팔레트와 신선함 및 미네랄리티가 균형을 이루는 정교한 입맛을 선사합니다. 12개월 숙성된 이 와인은 5~8년에 걸쳐 즐기기에 이상적이며, 사냥감 요리와 스튜에 잘 어울립니다.
도멘 데 투르 (Domaine des Tours)
보클뤼즈 (Vaucluse) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 론(Rhône)과 프로방스(Provence) 사이에서 희귀한 장인 정신을 지켜온 에마뉘엘 레노(Emmanuel Reynaud)의 유산을 구현하고 있습니다.
- 테루아 : 지중해성 기후가 생동감 넘치는 미네랄의 와인을 빚어내는 사리앙(Sarrians)의 자갈 충적토 위에서, 뱅 드 페이 드 보클뤼즈 (Vin de Pays de Vaucluse) 아펠라시옹으로 생산됩니다.
- 양조 : 늦은 수확, 오크 배럴에서의 자연 발효, 그리고 올드 바인의 정신에 충실한 순수한 퀴베를 위한 인내로운 숙성.
보클뤼즈 (Vaucluse) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 론(Rhône)과 프로방스(Provence) 사이에서 희귀한 장인 정신을 지켜온 에마뉘엘 레노(Emmanuel Reynaud)의 유산을 구현하고 있습니다.
- 테루아 : 지중해성 기후가 생동감 넘치는 미네랄의 와인을 빚어내는 사리앙(Sarrians)의 자갈 충적토 위에서, 뱅 드 페이 드 보클뤼즈 (Vin de Pays de Vaucluse) 아펠라시옹으로 생산됩니다.
- 양조 : 늦은 수확, 오크 배럴에서의 자연 발효, 그리고 올드 바인의 정신에 충실한 순수한 퀴베를 위한 인내로운 숙성.
도멘 데 투르 (Domaine des Tours) 2021 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 크레이마스한 밀도와 실크 같은 질감을 지닌 루비 빛 반사의 깊은 가르넷 컬러로, 풍성한 와인임을 예고합니다.
- 향에서 : 야생 블랙베리와 블랙 체리의 아로마가 가리그, 회색 후추, 감초 향과 어우러지며, 마지막에 짭조름한 터치가 테루아의 미네랄한 신선함을 한층 돋보이게 합니다.
- 입안에서 : 그르나슈(Grenache)의 긴장감이 메를로(Merlot)의 부드러움과 어우러지는 생동감 있고 정확한 어택, 우아한 산도와 실키한 타닌 및 지속적인 미네랄리티가 느껴지는 긴 여운으로 마무리됩니다.
보르도 타입의 레드 와인 글라스에 16~18°C로 서빙하여 와인의 복잡미를 충분히 드러내시기 바랍니다.
빈티지 2021
: 기후의 서늘함이 포도의 균형과 긴장감을 보존한 빈티지로, 구조감 있는 퀴베를 즐기는 애호가들에게 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 복잡미가 충분히 발현될 수 있도록 안정적인 온도(12~14°C)와 빛을 차단한 셀러에서 8~12년간 보관하십시오.
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