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보클뤼즈 (Vaucluse)의 자갈 충적 토양에서 탄생한 도멘 데 투르 루즈 (Domaine des Tours Rouge) 2021은 오크통에서 숙성된 그르나슈 (Grenache)와 메를로 (Merlot)를 블렌딩합니다. 효모 없이 양조되어 정밀한 질감, 분필 같은 신선함, 블랙베리 향을 드러냅니다. 5~10년 보관에 적합하며 풍성한 요리와 잘 어울립니다.
도멘 데 투르 (Domaine des Tours)
박케라스 (Vacqueyras) 중심부에 자리한 이 가족 경영 도멘은 시간이 멈춘 듯한 포도 재배 유산을 이어갑니다. 탁월한 장인 엠마뉘엘 레노 (Emmanuel Reynaud)의 지휘 아래, 각각의 병에는 보존된 테루아의 영혼과 자연 철학이 담겨 있습니다.
- 테루아 : 보클뤼즈 (Vaucluse)의 자갈 충적 토양에 자리한 40헥타르의 유기농 포도밭, 오래된 그르나슈 (Grenache) 포도나무들이 풍요롭고 미네랄한 토양에서 개성을 끌어냅니다.
- 양조 방식 : 장인적 접근 방식 – 오크통에서의 자연 발효, 인내로운 침용, 절제된 숙성 – 보기 드문 순수함과 긴장감을 지닌 와인을 위해.
박케라스 (Vacqueyras) 중심부에 자리한 이 가족 경영 도멘은 시간이 멈춘 듯한 포도 재배 유산을 이어갑니다. 탁월한 장인 엠마뉘엘 레노 (Emmanuel Reynaud)의 지휘 아래, 각각의 병에는 보존된 테루아의 영혼과 자연 철학이 담겨 있습니다.
- 테루아 : 보클뤼즈 (Vaucluse)의 자갈 충적 토양에 자리한 40헥타르의 유기농 포도밭, 오래된 그르나슈 (Grenache) 포도나무들이 풍요롭고 미네랄한 토양에서 개성을 끌어냅니다.
- 양조 방식 : 장인적 접근 방식 – 오크통에서의 자연 발효, 인내로운 침용, 절제된 숙성 – 보기 드문 순수함과 긴장감을 지닌 와인을 위해.
도멘 데 투르 뱅 드 페이 드 보클뤼즈 루즈 (Domaine des Tours Vin de Pays de Vaucluse Rouge) 2021 와인 테이스팅 노트
- 눈으로 보기 : 실키한 밀도를 가진 깊은 가넷 빛 반사의 진한 레드 로브.
- 코로 맡기 : 처음에는 야생 블랙베리와 블랙 체리 노트, 이어서 감초와 부드러운 향신료의 터치, 그 뒤 은은한 짭조름함이 테루아의 분필 같은 미네랄리티를 강조합니다.
- 입 안에서 : 풍부하고 벨벳 같은 질감, 생생한 산도와 미네랄 긴장감이 와인을 길고 지속적인 피니시로 이끌며 잘 익은 과일과 토스티한 뉘앙스가 어우러집니다.
복합성을 온전히 발휘하기 위해 보르도 타입의 레드 와인 잔에 16~18°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
신선함과 숙성도가 보기 드문 우아함으로 균형을 이루는 빈티지로, 풍요로운 테루아와 인내하는 장인 정신의 서명을 드러냅니다.
- 숙성 잠재력 : 구조와 향이 펼쳐질 수 있도록 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 10~15년간 보관하십시오.
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