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Françoise Bedel Origin'Elle
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El **Champagne Françoise Bedel Origin'Elle Extra Brut** revela el terruño **biodinámico** de la **Vallée de la Marne**. Este champagne sin anada, elaborado principalmente con **Pinot Meunier** (70-85 %), seduce por sus notas de **cítricos**, su **marcada mineralidad** y su **frescura vibrante**. Su paso por boca **sedoso** armoniza con pescado crudo o quesos; puede disfrutarse durante los próximos 3 a 5 años.
Una bodega familiar arraigada en la Vallée de la Marne, donde la biodinámica revela el alma de los terruños desde hace más de veinticinco años.
- Terruño: Suelos cretáceos y arcilloso-calcáreos de Champagne, donde el Pinot Meunier desarrolla una mineralidad vibrante y una frescura persistente.
- Vinificación: Enfoque biodinámico, fermentación natural y crianza pausada para preservar la pureza de la fruta y la tensión del vino.
Notas de cata del vino Françoise Bedel Origin’Elle Extra Brut
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de aspecto sedoso y luminoso, como un velo de luz sobre las finas burbujas.
En nariz: Aromas de cítricos confitados (pomelo rosa, lima), manzana crujiente y flor de espino blanco, realzados por un toque salino y una nota de tiza húmeda.
En boca: Entrada viva y precisa, impulsada por una acidez marcada y una mineralidad cretácea, que se prolonga en un final largo y afrutado donde se entrelazan la pera Williams y la almendra fresca.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de champagne estilizada para revelar su complejidad.
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