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Françoise Bedel Origin'Elle
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O **Champagne Françoise Bedel Origin'Elle Extra Brut** revela o terroir **biodinâmico** da **Vallée de la Marne**. Este champagne não safrado, feito com **Pinot Meunier** (70-85 %), encanta pelas notas de **cítricos**, pela **mineralidade marcante** e pelo **frescor vibrante**. Sua textura **sedosa** harmoniza com peixes crus ou queijos. Aprecie nos próximos 3 a 5 anos.
Uma propriedade familiar enraizada na Vallée de la Marne, onde a biodinâmica revela a alma dos terroirs há mais de 25 anos.
- Terroir: Solos calcários e argilo-calcários de Champagne, onde a Pinot Meunier se desenvolve com mineralidade vibrante e frescor persistente.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica, fermentação natural e maturação cuidadosa para preservar a pureza da fruta e a tensão do vinho.
Notas de degustação do vinho Françoise Bedel Origin’Elle Extra Brut
À vista: Coloração dourada com reflexos verdes, aspecto sedoso e luminoso, como um véu de luz sobre as bolhas finas.
No nariz: Aromas de cítricos cristalizados (toranja rosa, limão-taiti), maçã crocante e flor de espinheiro-alvar, realçados por um toque salino e uma nota de giz úmido.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por acidez marcante e mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo e frutado, com notas de pera Williams e amêndoa fresca.
Sirva entre 8 e 10 °C em uma taça flute alongada para champagne, para revelar sua complexidade.
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