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도멘 프랑수아 라마르슈 (Domaine François Lamarche)의 클로 부조 (Clos Vougeot) 1989 마그넘은 피노 누아의 그랑 크뤼입니다. 블랙 체리, 향신료, 트러플의 노트를 섬세한 타닌이 받쳐줍니다. 둥글고 미네랄한 입 안은 균형감으로 매료시킵니다. 오리 콩피나 숙성 치즈와 이상적으로 어울립니다.
도멘 프랑수아 라마르슈 (Domaine François Lamarche)
2세기 이상 부르고뉴 유산이 전해지는 본-로마네 (Vosne-Romanée) 중심에 뿌리를 둔 가족 도멘입니다.
– 테루아 : 그랑 크뤼의 요람인 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토-석회암 토양으로, 피노 누아가 귀족적 품격을 완전히 표현하는 곳입니다.
– 양조 : 미네랄 우아함과 높은 순수함을 지닌 와인을 위해 전통과 정밀함을 결합하여 과실을 존중하는 접근 방식을 취합니다.
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도멘 프랑수아 라마르슈 클로 부조 (Domaine François Lamarche Clos Vougeot) 1989 마그넘 테이스팅 노트
눈 : 타일 빛 반사의 깊은 가넷 로브로, 비단결 같은 질감과 분필 같은 밀도를 지닙니다.
향 : 블랙 체리, 습한 낙엽 숲, 감초, 블랙 트러플의 아로마가 펼쳐지며, 소금기와 시든 제비꽃의 뉘앙스가 더해집니다.
입 안 : 벨벳 같은 첫 인상, 생동감 있고 정확한 산도, 길고 스파이시하며 살짝 스모키한 여운을 이끄는 석회 미네랄리티가 어우러집니다.
복잡성을 온전히 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 16~18°C로 서빙하십시오.
1989년 빈티지
과실 숙성과 미네랄 신선함 사이의 보기 드문 균형으로 특징지어지는 풍성하고 구조적인 빈티지입니다.
– 숙성 잠재력 : 아직 최고조에 달해 있으며, 최적의 조건(시원한 셀러, 빛 및 진동 차단)에서 10~15년 더 보관할 수 있습니다.
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