라모네 생토뱅 1er 크뤼 레 뮈르제 데 당 뒤 시앵 (Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien) 2022
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도멘 라모네 (Domaine Ramonet)의 생-오뱅 프르미에 크뤼 (Saint-Aubin 1er Cru) 2022는 뮈르제 데 당 뒤 시앵 (Murgers des Dents du Chien)의 석회질 떼루아르에서 탄생합니다. 감귤류와 꽃 향을 지닌 이 샤르도네는 미네랄하고 긴장감 있는 입맛을 선사합니다. 5~8년 숙성에 적합하며 굴과 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.
샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 거의 한 세기에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne)의 탁월함을 구현해 왔습니다. 다른 모든 고려보다 떼루아르에 대한 존중을 우선시하는 전통이 그 근간입니다.
- 떼루아르: 생-오뱅 (Saint-Aubin) 프리미에 크뤼 (Premiers Crus)가 분필 같은 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 드러내는 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회질 점토 토양.
- 양조 방식: 샤르도네의 순수함과 과실의 긴장감을 보존하기 위해 새 오크 사용을 절제하며 오크통에서 숙성.
도멘 라모네 생-오뱅 Premiers Crus 레 뮈르제 데 당 뒤 시앵 (Domaine Ramonet Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents du Chien) 2022 테이스팅 노트
- 외관: 녹색 빛이 감도는 황금색 로브로, 실크처럼 맑고 투명하며 밀도와 가벼움을 동시에 갖춘 와인을 예고합니다.
- 향: 산사나무 꽃, 설탕에 절인 레몬, 구운 헤이즐넛의 아로마에 떼루아르 (terroir)의 해풍을 연상시키는 짠 기운이 더해져 있습니다.
- 입안: 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 이끄는 부드러우면서도 긴장감 있는 텍스처로, 길고 짭조름한 피니시를 선사합니다.
복합미를 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 12~14°C로 서빙하십시오.
2022 빈티지
조기 성숙과 신선함 및 농축미 사이의 완벽한 균형이 돋보이는 빈티지로, 정밀하고 생동감 넘치는 화이트 와인 애호가에게 이상적입니다.
- 숙성 잠재력: 8~12년, 서늘한 저장고(12~14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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