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Borgoña
| Saint Aubin 1er cru
Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
129127
Blanco
75cl
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El Saint-Aubin 1er Cru 2022 de Domaine Ramonet nace en los terroirs calcáreos de los Murgers des Dents du Chien. Este Chardonnay, con notas de cítricos y flores, ofrece una boca mineral y tensa. Perfecto para una guarda de 5 a 8 años, sublima las ostras y los quesos curados.
Domaine Ramonet
Enclavado en el corazón de Chassagne-Montrachet, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde hace casi un siglo. Una tradición donde el respeto por el terroir prima sobre cualquier otra consideración.
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus de Saint-Aubin revelan una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, con un toque de madera nueva controlado para preservar la pureza del Chardonnay y la tensión del fruto.
Enclavado en el corazón de Chassagne-Montrachet, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde hace casi un siglo. Una tradición donde el respeto por el terroir prima sobre cualquier otra consideración.
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- Vinificación: Crianza en barricas de roble, con un toque de madera nueva controlado para preservar la pureza del Chardonnay y la tensión del fruto.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
A la vista: Manto dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa, que anuncia una materia a la vez densa y aérea.
En nariz: Aromas de flor de espino blanco, limón confitado y avellana tostada, realzados por un toque salino que evoca las brisas marinas del terroir.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
Añada 2022
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio perfecto entre frescura y concentración, ideal para los amantes de los blancos precisos y vibrantes.
- Potencial de guarda: 8 a 12 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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