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도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)의 샹베르탱 그랑 크뤼 (Chambertin Grand Cru) 1999는 부르고뉴 (Bourgogne)의 점토질 석회암 테루아를 고스란히 담아냅니다. 블랙 프루트와 향신료 노트를 지닌 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 오크 배럴에서 숙성되었습니다. 부드럽고 미네랄리티가 느껴지는 입맛은 우아하게 지속됩니다. 시벳 요리나 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.
도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)
코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에서 한 세기에 걸친 가족 전통의 계승자로, 이 도멘은 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 위대한 테루아의 정수를 높은 기준으로 가꾸어 나갑니다.
- 테루아 : 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼 (Grands Crus)의 점토질 석회암 및 이회토 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 미네랄리티와 깊이를 표현합니다.
- 양조 방식 : 오크 배럴 숙성, 자연 순환 존중, 절제된 추출을 통해 긴장감 있고 정확한 우아함을 지닌 와인을 생산합니다.
도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils) 샹베르탱 그랑 크뤼 (Chambertin Grand Cru) 1999 와인 테이스팅 노트
외관 : 부드러운 밀도감과 벨벳 같은 광택을 지닌 황갈빛 반사의 석류석 빛 로브.
향 : 잘 익은 그리오트 체리, 시든 제비꽃, 촉촉한 숲 속 흙내음, 감초의 아로마가 염분 기운과 블랙 트뤼플의 뉘앙스와 어우러집니다.
입안 : 생생한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 부드럽고 풍성한 텍스처가 펼쳐지며, 카카오와 부드러운 향신료의 향이 감도는 길고 지속적인 여운으로 마무리됩니다.
복합미를 온전히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 전용 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
1999 빈티지
균형 잡힌 풍요로운 빈티지로, 과실의 무르익음이 세련된 타닌 구조와 어우러지며 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 와인의 전형적인 특성을 보여줍니다.
- 숙성 잠재력 : 2030년까지 음용 가능하며, 서늘한 셀러 (12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에서 한 세기에 걸친 가족 전통의 계승자로, 이 도멘은 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 위대한 테루아의 정수를 높은 기준으로 가꾸어 나갑니다.
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