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Borgoña
| Chambertin
Trapet Chambertin 1999
El Chambertin Grand Cru 1999 de Domaine Trapet Père et Fils revela el terruño arcilloso-calcáreo de Borgoña. Este Pinot Noir, con notas de frutos negros y especias, tiene crianza en barrica. Su paso por boca sedoso y mineral perdura con elegancia. Perfecto con un estofado de caza o quesos añejos.
Domaine Trapet Père et Fils
Heredera de un siglo de saber hacer familiar en la Côte de Nuits, esta bodega cultiva con rigor la esencia de los grandes terruños de Gevrey-Chambertin.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de los grandes crus de Borgoña, donde la Pinot Noir expresa su mineralidad y profundidad.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y extracción moderada para obtener vinos de una elegancia tensa y precisa.
Notas de cata del vino Domaine Trapet Père et Fils Chambertin Grand Cru 1999
A la vista: Color granate con reflejos teja, densidad sedosa y brillo aterciopelado.
En nariz: Aromas de guinda madura, violeta marchita, sotobosque húmedo y regaliz, realzados por un toque salino y una nota de trufa negra.
En boca: Textura untuosa y carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y persistente marcado por notas de cacao y especias dulces.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 1999
Una anada generosa y equilibrada, en la que la madurez de la fruta se une a una estructura tánica refinada, típica de los grandes vinos de Borgoña.
- Potencial de guarda: beber hasta 2030; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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Heredera de un siglo de saber hacer familiar en la Côte de Nuits, esta bodega cultiva con rigor la esencia de los grandes terruños de Gevrey-Chambertin.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de los grandes crus de Borgoña, donde la Pinot Noir expresa su mineralidad y profundidad.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y extracción moderada para obtener vinos de una elegancia tensa y precisa.
Notas de cata del vino Domaine Trapet Père et Fils Chambertin Grand Cru 1999
A la vista: Color granate con reflejos teja, densidad sedosa y brillo aterciopelado.
En nariz: Aromas de guinda madura, violeta marchita, sotobosque húmedo y regaliz, realzados por un toque salino y una nota de trufa negra.
En boca: Textura untuosa y carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y persistente marcado por notas de cacao y especias dulces.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
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