Ktima Ligas

Os vinhos do domaine Ktima Ligas: compra ao melhor preço

Figura maior do vinho natural grego, o domaine Ktima Ligas cria desde 1985 vinhos vivos e singulares no coração de Pella, no norte da Grécia. Pioneira na agricultura biológica e na permacultura, a família Ligas trabalha exclusivamente com castas autóctones, como a Roditis, a Assyrtiko, a Kydonitsa e a Xinomavro, sem aditivos nem filtração. Macerações, estágios sobre borras e vinificações em ânfora dão origem a cuvées de grande pureza, procuradas pelos apreciadores de vinhos naturais e pelas melhores mesas. 

Ler mais
Ver mais
Filtros

Preço

€ 20,00 - € 40,00

Denominação

Domínio

Volume

Nota Parker WA

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Burghound

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Revue du Vin de France

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Bettane & Desseauve

Nenhuma opção disponível para este grupo

Em promoção

Nenhuma escolha disponível para este grupo

Baixar esta lista
Há 1 produto.
Baixar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • O mais barato
  • O mais caro
  • Por quantidade
  • Por novidades
Ligas Roditis Macération 2018
2 em estoque
99822
Branco
75cl
Adicionar
Fora da França | Grécia - Pella

Ligas Roditis Maceração 2018 branco

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA

História do domaine Ktima Ligas

A aventura do domaine Ktima Ligas começa no início dos anos 1980, quando Thomas Ligas, após estudos de enologia na França, retorna para se instalar em Pella, perto de Giannitsa, no norte da Grécia. Convicto desde cedo da agricultura natural e inspirado pelas ideias do filósofo japonês Masanobu Fukuoka, ele funda oficialmente o domaine em 1985 e bane toda a química. Sua busca: reabilitar castas gregas autóctones então negligenciadas e revelar o potencial único do terroir de Pella, numa época em que a maioria dos viticultores apostava nas castas internacionais.

Com o passar do tempo, seus filhos gêmeos, Mélissanthi (Méli) e Jason, juntam-se à aventura familiar. Formados em enologia em Montpellier e depois passando por grandes domaines, incluindo a maison Jacques Selosse em Champagne, eles impulsionam uma verdadeira revolução criativa na adega. Hoje, o domaine Ktima Ligas tornou-se uma referência internacional do vinho natural, presente nas cartas das mais belas mesas estreladas da Europa, mantendo-se fiel ao espírito pioneiro e à filosofia sem concessões do seu fundador.

Terroirs e Vinhas do domaine Ktima Ligas

O vinhedo do domaine Ktima Ligas estende-se por cerca de sete hectares e meio, nas encostas do vale de Pella e nos contrafortes do monte Païko, na Macedônia grega, a cerca de 250 metros de altitude. Esta terra carregada de história foi, desde a Antiguidade, apelidada de mãe do vinho: foi aqui, na cidade de Pella, pátria de Alexandre, o Grande, que a vinha prosperava e que o culto de Dionísio era celebrado.

Os solos, compostos de argila, calcário e areias limosas bem drenadas, conferem frescor e mineralidade aos vinhos. As vinhas, conduzidas em pérgola e com algumas delas com quarenta anos ou mais, não recebem nenhum tratamento químico. Fiel à permacultura, o domaine favorece a biodiversidade e a policultura, com oliveiras e citrinos, para manter um ecossistema vivo onde o terroir se expressa com sinceridade.

Vinificações do domaine Ktima Ligas

No domaine Ktima Ligas, a vinificação segue uma abordagem minimalista que deixa a uva expressar-se. As vindimas são manuais, de meados de agosto ao final de setembro, e as fermentações iniciam-se espontaneamente graças apenas às leveduras indígenas. Nenhuma colagem, nenhuma filtração, e doses de enxofre nulas ou muito baixas: os vinhos são envelhecidos de acordo com a casta e a parcela, em barricas de carvalho, em cubas de inox, em betão ou em ânforas de terracota moldadas localmente.

A maceração é a assinatura da casa. Os vinhos brancos passam alguns dias sobre as suas cascas para ganhar em textura e amplitude, enquanto os tintos podem macerar até cinquenta dias nas cuvées mais ambiciosas. Apenas o mosto de gota é conservado, sendo o mosto de prensa descartado, e os longos envelhecimentos sobre borras em barricas conferem profundidade e complexidade aos vinhos, tanto tintos quanto brancos.

As cuvées do domaine Ktima Ligas

A gama de brancos coloca em destaque o Roditis, casta que Thomas Ligas contribuiu para reabilitar. O Roditis apresenta-se em várias versões: um Roditis Pella vivo envelhecido em cuba, um Roditis Barrique mais complexo passado em barricas velhas, e um Roditis Macération com acentos de vinho laranja. O Assyrtiko, outra grande casta grega, dá origem ao Assyrtiko Lamda envelhecido em inox e a um Assyrtiko Barrique mais amplo. O Kydonitsa, raro e perfumado, é vinificado nomeadamente em ânfora na cuvée Gaia. A casa propõe também o Apla, um branco de assemblage acessível e guloso.

Várias cuvées exploram a fronteira entre branco, rosé e laranja. A Spira, fascinante, é um blanc de noir de Xinomavro envelhecido em solera, com notas de laranja confitada e frutas vermelhas. A Pata Trava, proveniente de uma prensagem direta de Xinomavro, oferece uma cor levemente rosada e uma textura notável, disponível também na versão Pata Trava Rosé. O Xi-Ro, criação original do domaine, combina Xinomavro e um toque de Roditis vinificados separadamente para um vinho cheio de frescor.

Nos tintos, o Xinomavro é rei. O Bucéphale, cuvée emblemática com nome inspirado no cavalo de Alexandre, o Grande, é um Xinomavro de longa maceração e longo envelhecimento em barrica, profundo, estruturado e feito para guardar, elaborado apenas nos grandes anos. O domaine assina também Xinomavros mais suaves, um Limniona delicado com notas florais e de lilás, bem como um Moschomavro leve e perfumado, testemunhos da riqueza das castas tintas autóctones de Pella.

FALAM SOBRE NÓS

Descubra 5 boas razões para comprar seus vinhos na Vins et Millésimes

ENTREGA RÁPIDA

Pedido preparado em 48/72h e expedido em embalagem de poliestireno

FRETE GRÁTIS

A partir de 600 € em compras na França. A partir de 1500 € para muitos países europeus

RETIRADA GRATUITA

Retire seu pedido em nosso depósito em La Garenne Colombes (92)