Ktima Ligas

Die Weine des domaine Ktima Ligas: Kauf zum besten Preis

Als bedeutende Persönlichkeit des griechischen Naturweins gestaltet das domaine Ktima Ligas seit 1985 lebendige und einzigartige Weine im Herzen von Pella, im Norden Griechenlands. Als Pionier des ökologischen Landbaus und der Permakultur arbeitet die Familie Ligas ausschließlich mit autochthonen Rebsorten wie Roditis, Assyrtiko, Kydonitsa und Xinomavro, ohne Zusatzstoffe oder Filtration. Mazerationen, Ausbau auf der Hefe und Vinifikation in Amphoren geben Cuvées von großer Reinheit das Leben, die von Naturweinliebhabern und den besten Restaurants gleichermaßen geschätzt werden. 

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Filter

Preis

20,00 € - 40,00 €

Herkunftsbezeichnung

Weingut

Jahrgang

Füllmenge

Parker-Punktzahl (WA)

Aucun choix disponible pour ce groupe

Burghound-Punktzahl

Aucun choix disponible pour ce groupe

Revue du Vin de France Bewertung

Aucun choix disponible pour ce groupe

Bettane & Desseauve Bewertung

Aucun choix disponible pour ce groupe

Im Angebot

Aucun choix disponible pour ce groupe

Diese Liste herunterladen
Es gibt 1 Produkt.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Ligas Roditis Macération 2018
2 auf Lager
99822
Weiß
75cl
In den Warenkorb
Außerhalb Frankreichs | Griechenland - Pella

Ligas Roditis Macération 2018 blanc

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des domaine Ktima Ligas

Das Abenteuer des domaine Ktima Ligas beginnt zu Beginn der 1980er Jahre, als Thomas Ligas nach einem Önologiestudium in Frankreich nach Pella in der Nähe von Giannitsa im Norden Griechenlands zurückkehrt. Früh überzeugt von natürlicher Landwirtschaft und inspiriert von den Ideen des japanischen Philosophen Masanobu Fukuoka, gründet er das domaine offiziell im Jahr 1985 und verzichtet vollständig auf Chemie. Sein Ziel: die damals vernachlässigten einheimischen griechischen Rebsorten zu rehabilitieren und das einzigartige Potenzial des Terroirs von Pella zu enthüllen, zu einer Zeit, als die meisten Winzer auf internationale Rebsorten setzten.

Im Laufe der Zeit stoßen seine Zwillingskinder Mélissanthi (Méli) und Jason zum Familienunternehmen. Ausgebildet in der Önologie in Montpellier und danach in großen domaines tätig, darunter das Haus Jacques Selosse in Champagne, bringen sie eine echte kreative Revolution in den Weinkeller. Heute ist das domaine Ktima Ligas zu einer internationalen Referenz für Naturwein geworden, vertreten auf den Weinkarten der schönsten Sterne-Restaurants Europas, dabei stets dem Pioniergeist und der kompromisslosen Philosophie seines Gründers treu.

Terroirs und Weinberge des domaine Ktima Ligas

Das Weingut des domaine Ktima Ligas erstreckt sich über rund siebeneinhalb Hektar an den Hängen des Pella-Tals und den Ausläufern des Berges Paiko in Griechisch-Mazedonien, auf fast 250 Metern Höhe. Dieses geschichtsträchtige Land wurde schon in der Antike als Mutter des Weines bezeichnet: Hier, in der Stadt Pella, der Heimat Alexanders des Großen, gedieh die Weinrebe und wurde der Kult des Dionysos gefeiert.

Die aus Ton, Kalkstein und gut drainiertem Schlufffestsand zusammengesetzten Böden verleihen den Weinen Frische und Mineralität. Die Rebstöcke werden in Pergola-Erziehung geführt, einige davon sind vierzig Jahre und älter, und erhalten keinerlei chemische Behandlung. Treu der Permakultur begünstigt das domaine die Biodiversität und den Mischanbau mit Olivenbäumen und Zitrusfrüchten, um ein lebendiges Ökosystem zu erhalten, in dem das Terroir sich aufrichtig ausdrückt.

Vinifikationen des domaine Ktima Ligas

Im domaine Ktima Ligas folgt die Weinbereitung einem minimalistischen Ansatz, der die Traube sich selbst entfalten lässt. Die Weinlese erfolgt von Hand, von Mitte August bis Ende September, und die Gärungen starten spontan dank ausschließlich indigener Hefen. Kein Schönen, keine Filtration und keine oder sehr geringe Schwefelmengen: Die Weine werden je nach Rebsorte und Parzelle in Eichenbarriques, Edelstahltanks, Beton oder lokal gefertigten Tonamphoren ausgebaut.

Die Mazeration ist die Handschrift des Hauses. Die Weißweine verbringen einige Tage auf ihren Schalen, um an Textur und Fülle zu gewinnen, während die Rotweine bei den ambitioniertesten Cuvées bis zu fünfzig Tage mazerieren können. Nur der Vorlauf wird verwendet, der Pressmost wird verworfen, und die verlängerte Lagerung auf der Hefe in Fässern verleiht den Weinen – ob Rot oder Weiß – Tiefe und Komplexität.

Die Cuvées des domaine Ktima Ligas

Die weiße Kollektion rückt den Roditis in den Vordergrund, eine Rebsorte, zu deren Rehabilitation Thomas Ligas beigetragen hat. Der Roditis ist in mehreren Versionen erhältlich: ein lebhafter Roditis Pella, im Tank ausgebaut, ein komplexerer Roditis Barrique, der in alten Fässern gereift ist, und ein Roditis Macération mit Anklängen an Orange Wine. Die Assyrtiko, eine weitere bedeutende griechische Rebsorte, ergibt den im Edelstahl ausgebauten Assyrtiko Lamda sowie einen vollmundigeren Assyrtiko Barrique. Der Kydonitsa, selten und aromatisch, wird insbesondere in der Cuvée Gaia im Amphorenam vinifiziert. Das Haus bietet außerdem den Apla an, einen zugänglichen und genussvollen Weißwein-Assemblage.

Mehrere Cuvées erkunden die Grenze zwischen Weiß-, Rosé- und Orangewein. Die faszinierende Spira ist ein Blanc de Noir aus Xinomavro, im Solera-Verfahren ausgebaut, mit Noten von kandierter Orange und roten Früchten. Die Pata Trava, aus einer Direktpressung von Xinomavro gewonnen, bietet eine leicht rosafarbene Robe und eine bemerkenswerte Textur, auch in der Version Pata Trava Rosé erhältlich. Der Xi-Ro, eine originelle Schöpfung des domaine, vereint Xinomavro und einen Hauch Roditis, separat vinifiziert, zu einem Wein voller Frische.

Bei den Rotweinen ist der Xinomavro König. Der Bucéphale, die Leitwein-Cuvée mit dem vom Pferd Alexanders des Großen inspirierten Namen, ist ein Xinomavro mit langer Mazeration und langem Ausbau im Barrique – tiefgründig, strukturiert und für die Langzeit-Lagerung gemacht, der nur in großen Jahrgängen erzeugt wird. Das domaine erzeugt auch zugänglichere Xinomavro-Weine, einen delikaten Limniona mit Blumen- und Fliedernoten sowie einen leichten und aromatischen Moschomavro – Zeugen des Reichtums der einheimischen roten Rebsorten von Pella.

MAN SPRICHT ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Bestellung in 48/72 Std. vorbereitet und anschließend in Styroporverpackung versandt

KOSTENLOSER VERSAND

Ab 600 € Einkauf in Frankreich. Ab 1.500 € für viele europäische Länder

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab