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Vinificações minimalistas - Pomerol
No coração de Pomerol, uma das denominações mais prestigiosas de Bordeaux, encontra-se um domínio emblemático: o Château Lafleur. Rival do imprescindível Petrus, o Château Lafleur é conhecido por produzir vinhos de rara complexidade, equilíbrio perfeito e capacidade de envelhecimento excepcional. Apesar de sua renome discreta, este domínio familiar se distingue pela qualidade lendária de suas cuvées.
O Château Lafleur foi fundado em 1872 por Henri Greloud, um visionário que adquiriu 4,5 hectares de vinhas em um terroir único em Pomerol. Originalmente, essa propriedade fazia parte do Domaine Le Gay antes de ser dividida em dois vinhos distintos. Desde sua criação, Lafleur afirmou sua singularidade na denominação graças à filosofia de “qualidade acima da quantidade”, instituída por André Robin, genro de Henri Greloud, quando assumiu a propriedade no início do século XX.
Por quase 50 anos, as filhas de André Robin, Thérèse e Marie, administraram a propriedade com discrição quase absoluta, concentrando-se exclusivamente na qualidade dos vinhos produzidos. Elas nunca buscaram reconhecimento, preferindo dedicar a vida a preservar a integridade do terroir e a produzir vinhos excepcionais. Em 1984, após o falecimento de Thérèse, Jacques e Sylvie Guinaudeau, descendentes diretos de Henri Greloud, assumiram a administração da propriedade antes de adquiri-la integralmente em 2002.
Hoje, Baptiste Guinaudeau e sua esposa Julie dão continuidade ao legado familiar, acrescentando seu toque moderno sem deixar de respeitar as tradições. Graças aos esforços do casal, Château Lafleur continua a se destacar entre os maiores vinhos de Bordeaux, rivalizando com Petrus e outros vinhos lendários.
Várias safras de Château Lafleur, entre elas 2000, 1947, 1982, 2005, 2015, 1945, 1950 e 2019, alcançam a perfeição com 100/100 pontos de Robert Parker. As safras de 2009, 2020 e 2016 recebem 99/100 pontos, enquanto 1979, 2017, 2018, 1975, 1961 e 2010 recebem 98/100.
O vinhedo de Château Lafleur ocupa 4,58 hectares, o que faz dele uma das menores propriedades de Pomerol. O que distingue Lafleur é a diversidade de seus solos. Distribuído em três tipos distintos, o terroir é composto por cascalhos arenoso-argilosos, cascalhos argilosos e areias cascalhentas. Essa combinação única de solos oferece condições ideais para o cultivo das duas variedades de uva emblemáticas da propriedade: Merlot e Cabernet Franc (ou Bouchet, como é chamada localmente).
O plantio de Château Lafleur é dividido igualmente entre Merlot e Cabernet Franc. Essa distribuição é relativamente rara em Pomerol, onde a Merlot costuma predominar. Aqui, a Cabernet Franc desempenha um papel essencial, conferindo estrutura e frescor aos vinhos. As vinhas, algumas com mais de 60 anos, recebem cuidados criteriosos no cultivo. Dá-se preferência ao manejo integrado, limitando o uso de produtos fitossanitários e respeitando o meio ambiente. Cada parcela é trabalhada minuciosamente, conferindo ao vinhedo um caráter quase artesanal.
A vinificação no Château Lafleur é um processo minucioso que reflete o respeito pela natureza e pelo terroir. Cada etapa é planejada para valorizar o caráter único das uvas, preservando sua pureza. A colheita é feita manualmente, parcela por parcela, com atenção especial à maturação fenólica. Esse acompanhamento rigoroso permite colher cada cacho no ponto ideal, garantindo a plena expressão das variedades de uva.
As uvas são então selecionadas cuidadosamente antes de serem vinificadas em pequenas cubas de cimento, adequadas ao tamanho modesto da propriedade. A fermentação malolática ocorre em barricas, método adotado desde 1991 que contribui para a riqueza e a complexidade dos vinhos. O Château Lafleur utiliza cerca de 25% de barricas novas de carvalho francês na maturação, preservando o equilíbrio natural do vinho sem encobri-lo com notas amadeiradas excessivas. A maturação dura cerca de 15 meses, período em que os vinhos adquirem estrutura, profundidade e um excepcional potencial de guarda.
Château Lafleur se destaca por duas cuvées principais, cada uma refletindo uma faceta diferente do terroir:
Château Lafleur
O vinho principal da propriedade, conhecido por sua elegância e profundidade. O corte em partes iguais de Merlot e Cabernet Franc resulta em um vinho de rara complexidade. Os taninos sedosos, o frescor e a salinidade no paladar, assim como os aromas florais (violeta, cereja negra), são marcas registradas dessa cuvée. Lafleur envelhece admiravelmente bem e pode evoluir por décadas. A safra de 2021, por exemplo, é elogiada por seu equilíbrio perfeito, suas notas florais e sua estrutura tânica precisa.
Pensées de Lafleur
Ao contrário do que se poderia imaginar, Les Pensées de Lafleur não é um segundo vinho, mas uma expressão diferente do vinhedo. Proveniente de uma parcela distinta de 0,8 hectare, é elaborado com o mesmo rigor que o vinho principal. O corte, frequentemente dominado pela Merlot, reflete uma interpretação mais acessível do terroir, sem perder a finesse e a elegância típicas de Lafleur. Com textura aveludada e aromas de frutas vermelhas e especiarias, proporciona uma experiência gustativa imediata e também apresenta excelente potencial de envelhecimento.
Além dessas duas cuvées principais, a família Guinaudeau também produz vinhos sob o rótulo Château Grand Village, situado perto de Pomerol. Tanto os tintos quanto os brancos recebem o mesmo cuidado dispensado aos vinhos produzidos em Lafleur e são elogiados por sua qualidade impressionante.
Pomerol, uma das denominações mais prestigiadas de Bordeaux, produziu alguns dos melhores vinhos ao longo das décadas. Entre as safras mais notáveis estão 1970, 1975, 1982, 1983, 1989 e 1990, reconhecidas por sua complexidade e longevidade. Outras safras excepcionais, como 1995, 1998, 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009 e 2010, continuam a encantar os apreciadores de grandes vinhos. Mais recentemente, as safras de 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram a capacidade de Pomerol de oferecer vinhos de qualidade excepcional, consolidando o prestígio dessa denominação entre as maiores de Bordeaux.
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Château Lafleur é, sem dúvida, uma das joias da denominação Pomerol. Com sua rica história, seu terroir excepcional e o saber-fazer familiar transmitido de geração em geração, a propriedade continua a produzir alguns dos vinhos mais procurados e apreciados do mundo. Seja com seu vinho principal ou com Les Pensées de Lafleur, cada cuvée oferece uma expressão única do terroir, combinando elegância, complexidade e equilíbrio. Château Lafleur é muito mais do que um vinho de prestígio: é uma verdadeira lenda viva que encanta os apreciadores experientes a cada safra.
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