Château La Conseillante

História do Château La Conseillante

A história do Château La Conseillante começa no século XVIII por iniciativa de Catherine Conseillan, uma influente comerciante de Libourne. Em 1754, ela adquire as terras que formam hoje este domaine de exceção e dá-lhe o seu nome, deixando assim um legado indelével. Este vinhedo de 12 hectares permanece inalterado há quase três séculos, conservando uma mosaico parcelar único.

O ano de 1871 marca uma viragem na história do domaine com a sua aquisição pela família Nicolas, negociantes de vinhos em Libourne. Louis e Nicolas Nicolas, os fundadores da "Nicolas Frères", infundem uma nova energia à La Conseillante, cuja gestão se transmite há cinco gerações. Sob a direção de Louis Nicolas a partir de 1880, surgem inovações técnicas e comerciais. Ele empreende trabalhos de drenagem das parcelas e funda em 1900 o Syndicat Viticole de Pomerol, contribuindo para a renome internacional dos vinhos da appellation.

Ao longo das décadas, a família Nicolas prossegue a busca pela excelência. Nos anos 1970, Francis e Bernard Nicolas modernizam as instalações do domaine, enquanto desde 2003, Bertrand e Jean-Valmy Nicolas, membros da quinta geração, comprometem-se com uma viticultura cada vez mais respeitosa do meio ambiente.

Robert Parker atribuiu 100/100 à safra 2020 do Château La Conseillante, com 99/100 para 2019 e 98/100 para 2016, 2018 e 1947, sublinhando a fineza e a qualidade deste excecional Pomerol.

Terroirs e Vinhas do Château La Conseillante

A singularidade do Château La Conseillante reside no seu terroir excecional, situado na fronteira entre Pomerol e Saint-Émilion. O vinhedo, de 12 hectares, está implantado numa diversidade de solos que conferem uma paleta de sabores única aos seus vinhos. A nordeste, encontram-se solos argilosos, particularmente favoráveis ao Merlot, enquanto a sudoeste predominam as gravilhas argilo-arenosas, oferecendo um terreno perfeito para o Cabernet Franc.

Este vinhedo é composto por 16 parcelas distintas, algumas das quais datam de 1958, e apresenta uma grande variedade de solos, nomeadamente argilas cinzentas, vermelhas e azuis, com depósitos de ferro, cascalho e areia. Esta riqueza geológica permite uma expressão única das castas cultivadas, principalmente Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%), com uma pequena parcela recente de Cabernet Sauvignon. A idade média das videiras é de 35 anos, um fator crucial para obter uvas concentradas e de qualidade excecional.

Há vários anos, Château La Conseillante implementa práticas agrícolas sustentáveis e responsáveis. A propriedade está certificada ISO 14001 e HVE 3, duas normas que sublinham o seu compromisso com uma gestão respeitosa do meio ambiente. As técnicas de biodinâmica e de biocontrolo são privilegiadas, assim como o uso de plantas como o trevo e a aveia para melhorar a biodiversidade e a qualidade dos solos.

Vinificações do Château La Conseillante

Château La Conseillante está na vanguarda da inovação no domaine de la vinificação. Desde a construção do lagar circular em 2012, dotado de 22 tanques de betão adaptados à vinificação parcelar, cada parcela do vinhedo é vinificada separadamente, o que permite capturar e expressar a diversidade dos terroirs.

As uvas, colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas, passam por uma seleção rigorosa antes de serem vinificadas. A fermentação malolática ocorre nos tanques, e cada parcela é vinificada com grande precisão para garantir a expressão ideal do terroir. Os vinhos são então envelhecidos em barricas de carvalho francês, das quais 70% a 80% são novas, por cerca de 18 meses. Este método de envelhecimento contribui para a complexidade e a estrutura dos vinhos, ao mesmo tempo que lhes confere um potencial de guarda excepcional.

A modernização dos equipamentos, aliada a uma abordagem respeitosa da natureza, permite a La Conseillante produzir vinhos de grande fineza, marcados por uma elegância subtil e aromas distintivos de violeta, frutos vermelhos e especiarias.

As cuvées do Château La Conseillante

Château La Conseillante

O grande vinho do domaine, Château La Conseillante, é reconhecido pela sua fineza e elegância. Composto maioritariamente por Merlot, com um toque de Cabernet Franc, distingue-se por aromas de violeta, peônia e frutos vermelhos, acompanhados de nuances especiadas. Em boca, oferece uma textura sedosa, taninos suaves e uma bela frescura. Este vinho desenvolve, após vários anos de guarda, aromas de trufa negra, característicos dos grandes Merlots de Pomerol. Graças ao seu equilíbrio perfeito entre potência e delicadeza, La Conseillante é um vinho emblemático da appellation Pomerol, com um potencial de guarda excecional, frequentemente superior a 20 anos.

Duo de Conseillante

Desde 2007, Château La Conseillante produz também um segundo vinho, Duo de Conseillante, proveniente de duas parcelas mais arenosas. Este vinho é menos concentrado do que o seu irmão mais velho, mas conserva toda a delicadeza e a frescura características de La Conseillante. Distingue-se pelos seus aromas frutados e pela sua textura sedosa, com um potencial de guarda de dois a dez anos. Duo de Conseillante é uma excelente introdução ao universo refinado de La Conseillante, oferecendo uma experiência acessível e ao mesmo tempo respeitando os elevados padrões do domaine.

Pomerol, uma das appellations mais prestigiosas de Bordeaux, produziu alguns dos melhores vinhos ao longo das décadas. As safras mais notáveis incluem 1970, 1975, 1982, 1983, 1989 e 1990, reconhecidas pela sua complexidade e longevidade. Outros anos excepcionais como 1995, 1998, 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009 e 2010 continuam a encantar os apreciadores de grandes vinhos. Mais recentemente, as safras 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram a capacidade de Pomerol de oferecer vinhos de qualidade excepcional, consolidando assim a renome desta appellation entre as maiores de Bordeaux.

Descubra os outros grandes châteaux de Pomerol, verdadeiros tesouros da rive droite, onde cada domaine rivaliza em excelência. Além do mítico Pétrus, explore nomes prestigiosos como Beauregard, Bon Pasteur, Clinet, Gazin, Haut Trochaud, L'Eglise Clinet, La Conseillante, La Fleur Pétrus, Lafleur, Le Pin, Latour à Pomerol, Nénin, Trotanoy e ainda Vieux Château Certan. Estes domaines, frequentemente comparados aos grands crus classés de Saint-Émilion, oferecem uma experiência única, rica em fineza e em caráter, que saberá encantar os apreciadores de grandes vinhos. 

Château La Conseillante é mais do que um simples domaine viticole; é um símbolo de excelência e tradição que soube atravessar os séculos sem jamais falhar na sua busca pela perfeição. Desde os seus primórdios no século XVIII até hoje, cada geração da família Nicolas trouxe a sua contribuição, preservando a integridade do vinhedo e prosseguindo uma política de inovação contínua. A singularidade de La Conseillante reside no equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade, entre respeito pelo terroir e inovação vitivinícola. Graças ao seu terroir excecional, às suas práticas respeitosas do meio ambiente e a um saber-fazer inigualável, La Conseillante produz vinhos de uma fineza e de uma elegância raras, reconhecidos entre os melhores de Pomerol.