Todos os vinhos de Chapelle Chambertin Grand Cru na Borgonha
O Chapelle-Chambertin, localizado na comuna de Gevrey-Chambertin na Côte de Nuits, é um Grand Cru excepcional entre os nove Grands Crus desta emblemática vila da Borgonha. Estendendo-se por 5,48 hectares, este vinhedo produz exclusivamente vinhos tintos à base de Pinot Noir, de acordo com a AOC estabelecida em 1937. Situado entre 240 e 280 metros de altitude, o terroir beneficia de uma exposição leste ideal e de uma geologia variada: solos argilo-calcários ricos na parte baixa da encosta, sobre calcários do Oligoceno, e solos mais pobres na parte alta, misturando terras marrons, limo e cascalho provenientes do vale de Lavaux. Esta diversidade confere ao Chapelle-Chambertin uma complexidade única, marcada por aromas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), violeta, rosa, especiarias suaves, evoluindo para notas de sub-bosque, couro ou trufa após o envelhecimento. No paladar, estes vinhos seduzem por sua fineza, taninos sedosos e equilíbrio, oferecendo um potencial de guarda de 15 a 25 anos para as grandes safras. O nome da denominação tem sua origem em uma antiga capela, Notre-Dame-de-Bèze.