Alle Weine des Chapelle Chambertin Grand Cru in Bourgogne
Das Chapelle-Chambertin, gelegen in der Gemeinde Gevrey-Chambertin in der Côte de Nuits, ist ein außergewöhnlicher Grand Cru unter den neun Grands Crus dieses emblematischen Dorfes in Bourgogne. Mit einer Fläche von 5,48 Hektar produziert dieses Weingut ausschließlich Rotweine auf Basis von Pinot Noir, gemäß der seit 1937 bestehenden AOC. Eingebettet zwischen 240 und 280 Metern Höhe profitiert das Terroir von einer idealen Ostlage und einer vielfältigen Geologie: tonig-kalkige, nährstoffreiche Böden am Hangfuß auf oligozänem Kalkstein sowie magere Böden weiter oben, bestehend aus brauner Erde, Schwemmlehm und grobem Schotterschutt aus dem Lavaux-Tal. Diese Vielfalt verleiht dem Chapelle-Chambertin eine einzigartige Komplexität, geprägt von Aromen roter Früchte (Kirsche, Himbeere), Veilchen, Rose und feinen Gewürzen, die sich mit der Reifung zu Noten von Unterholz, Leder oder Trüffel entwickeln. Am Gaumen überzeugen diese Weine durch ihre Finesse, ihre seidigen Tannine und ihre Balance, mit einem Lagerpotenzial von 15 bis 25 Jahren für große Jahrgänge. Der Name der Appellation geht auf eine alte Kapelle, Notre-Dame-de-Bèze, zurück.