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Bourgogne
| Chapelle Chambertin
Ponsot Chapelle Chambertin 2012
115132
Tinto
75cl
93-95/100
92-95/100
100% dos vinhos
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Proveniente dos solos calcários de Gevrey-Chambertin, o Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012 do Domaine Ponsot é um Pinot Noir de exceção. Nariz de frutas negras, especiarias e mineralidade salina, boca fresca e taninos sedosos. Um vinho de guarda, perfeito para realçar caça ou queijos curados.
Domaine Ponsot
Instalado no coração de Morey-Saint-Denis desde 1872, este domínio familiar incorpora a exigência borgonhesa, aliando tradição e precisão.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, onde os Grands Crus como Chapelle-Chambertin revelam uma mineralidade calcária e uma profundidade única.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelo fruto e pelos taninos sedosos, para vinhos de uma elegância tensa e longa persistência.
Notas de degustação do vinho Domaine Ponsot Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012
À vista: Uma cor vermelho granada com reflexos profundos, de uma densidade aveludada, como um rubi polido pelo tempo.
No nariz: Primeiro aromas de cereja preta e amora silvestre, seguidos de um toque de alcaçuz e de bosque úmido, antes que uma sutil salinidade evoque as origens calcárias do terroir.
Na boca: Um ataque fresco e vibrante, onde os taninos finos envolvem uma matéria densa e sedosa, sustentada por uma acidez precisa e um final mineral, pontuado por uma ponta de pimenta branca.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2012
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, ideal para os vinhos de guarda borgonheses.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Instalado no coração de Morey-Saint-Denis desde 1872, este domínio familiar incorpora a exigência borgonhesa, aliando tradição e precisão.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, onde os Grands Crus como Chapelle-Chambertin revelam uma mineralidade calcária e uma profundidade única.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelo fruto e pelos taninos sedosos, para vinhos de uma elegância tensa e longa persistência.
Notas de degustação do vinho Domaine Ponsot Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012
À vista: Uma cor vermelho granada com reflexos profundos, de uma densidade aveludada, como um rubi polido pelo tempo.
No nariz: Primeiro aromas de cereja preta e amora silvestre, seguidos de um toque de alcaçuz e de bosque úmido, antes que uma sutil salinidade evoque as origens calcárias do terroir.
Na boca: Um ataque fresco e vibrante, onde os taninos finos envolvem uma matéria densa e sedosa, sustentada por uma acidez precisa e um final mineral, pontuado por uma ponta de pimenta branca.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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