Marie et Pierre Bénetière

Os vinhos Marie et Pierre Benetière em Condrieu no Rhône: uma produção ultrassigilosa e de altíssima costura

Os vinhos do domaine Marie et Pierre Benetière: compra ao melhor preço

Instalado em Condrieu, o Domaine Marie et Pierre Bénetière faz parte desses endereços dos quais apenas os iniciados falam. Com menos de três hectares de vinhas distribuídos entre Côte-Rôtie e Condrieu, a produção permanece ultrassigilosa, da ordem de dez mil garrafas por ano. Pierre Bénetière plantou ele mesmo a totalidade do seu vinhedo, escolhendo seus porta-enxertos e suas seleções de massa, em terraços íngremes com vista para o Rhône, onde qualquer mecanização é impossível. Tradicionalista assumido, na linhagem de Gentaz-Dervieux, Trollat, Verset ou Allemand, ele trabalha em modo biológico desde 2003, vinifica em vindima inteira com apenas leveduras indígenas e comercializa seus vinhos somente quando estão prontos para beber.

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Marie et Pierre Bénetière Côte Rôtie Cordeloux 2019
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130923
Tinto
75cl
Vítima do seu próprio sucesso
Rhône | Côte Rôtie

Marie et Pierre Bénetière Côte Rôtie Cordeloux 2019

€ 114,00 Com IVA por garrafa
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o TOP produtores do Rhône

História do Domaine Marie et Pierre Bénetière

Pierre Bénetière cresceu no mundo do vinho, mas não nasceu em uma família de viticultores: sua família comercializava vinhos em Condrieu, mas nunca os produziu. Foi ao descobrir os grandes clássicos da região, especialmente Château Grillet, que se apaixonou pelo ofício e decidiu fazer seu próprio vinho. Formado na Borgonha, o que explica em grande parte sua busca pela finesse, ele iniciou um trabalho titânico no fim dos anos 1980.

Foram necessários quatro anos para limpar encostas abandonadas, restaurar os muros de pedra e devolver a essas ladeiras sua vocação vitícola. O Viognier foi plantado em 1990. Quatro anos depois, ele acrescentou 0,2 hectare no lugar chamado Le Riollement, mais acima no vale do Tinal. No mesmo período, plantou um hectare de Syrah na Côte-Rôtie, no lugar chamado Corps de Loup, em uma parcela contínua de cerca de 1,5 hectare situada no extremo sul da denominação, na comuna de Tupin-et-Semons. A primeira safra foi lançada em 1995. Mais tarde viria a aquisição de uma minúscula parcela de vinhas antigas em Côte Brune, encravada no coração do vinhedo de La Turque de Guigal, que daria origem à lendária cuvée Le Dolium. Marie se juntou a Pierre nessa trajetória, daí o nome atual da vinícola. Viticultor obsessivo, ele não participa de feiras nem apresenta seus vinhos à imprensa especializada, o que torna a degustação de suas garrafas ainda mais preciosa. Seu objetivo nunca foi aumentar a produção, mas continuar um trabalho meticuloso, passando várias vezes por ano por cada videira.

Terroirs e vinhas do Domaine Marie et Pierre Bénetière

O vinhedo ocupa menos de três hectares, mas que hectares. A parcela de Cordeloux, no lugar chamado Corps de Loup, fica no extremo sul da Côte-Rôtie, em solos predominantemente graníticos, com exposição sudeste que garante insolação ideal e a plena maturação das uvas. A minúscula parcela de Côte Brune, com apenas cerca de oitocentos metros quadrados, assenta-se sobre xistos ricos em ferro, terroir emblemático da parte norte da denominação, conhecido pela estrutura e profundidade que confere aos vinhos.

Em Condrieu, as parcelas de Viognier se agarram a terraços impressionantes e muito íngremes. Em Le Riollement, no vale do Tinal, os solos são mais arenosos e xistosos do que graníticos, pobres, pedregosos e secos, com insolação perfeita para a maturação. Todas as videiras foram plantadas pelo próprio Pierre Bénetière, a partir de seleções massais cuidadosamente escolhidas. Não se usam herbicidas, pesticidas nem fertilizantes químicos: a vinícola adota práticas de agricultura orgânica desde 2003, sem jamais ter buscado a certificação. O solo é trabalhado manualmente, com enxada ou guincho nas encostas mais íngremes.

Vinificações do Domaine Marie et Pierre Bénetière

Na adega, o método é absolutamente clássico. As uvas tintas nunca são desengaçadas e fermentam em cachos inteiros, apenas com leveduras indígenas. A extração é mínima, com pouquíssimas remontagens ou délestages, e o trabalho com o chapéu submerso privilegia a infusão. Cerca de 5% de Viognier é cofermentado com a Syrah na cuvée principal, seguindo a tradição histórica da Côte-Rôtie.

Os tintos são então amadurecidos por dezoito a vinte e dois meses em barricas, com no máximo 15% de madeira nova, para nunca mascarar o terroir. As uvas brancas são prensadas e depois vinificadas diretamente em barricas de 400 litros, onde os vinhos amadurecem por onze meses antes de serem engarrafados sem clarificação nem filtração. As fermentações são longas e suaves. Essa abordagem resulta em vinhos que se destacam pela intensidade aromática, pureza, estrutura delicada e taninos que os degustadores costumam comparar ao papel de seda. São vinhos de espírito borgonhês, como diz o próprio Pierre Bénetière: finos, profundos, persistentes e irresistivelmente fáceis de beber.

As cuvées do Domaine Marie et Pierre Bénetière

Cordeloux: a principal cuvée da vinícola e a porta de entrada para seu universo, proveniente da parcela de mesmo nome no lugar chamado Corps de Loup, em Tupin-et-Semons, uma das primeiras adquiridas no início dessa trajetória. Syrah cultivada em solo granítico, com exposição sudeste, vinificada com cachos inteiros e um toque de Viognier cofermentado, depois amadurecida por dezoito a vinte e dois meses em barricas, poucas delas novas. Cor escura, aromas abertos de frutas vermelhas e negras, violeta, pimenta, especiarias e um toque mentolado, com notas de couro que se desenvolvem com o tempo. Na boca, é sedosa, macia e sem a menor agressividade, extremamente fácil de beber. Produzida em cerca de cinco mil garrafas, dependendo da safra, é comercializada, conforme o ano, como Côte-Rôtie ou Vin de France.

Le Dolium: o grande ícone da vinícola e uma das garrafas mais cobiçadas de todo o Rhône setentrional. Provém de uma minúscula parcela de vinhas antigas com menos de mil metros quadrados, plantada sobre os xistos ricos em ferro de Côte Brune e literalmente encravada no meio do vinhedo de La Turque de Guigal. Em certos anos, rende apenas uma barrica, duas ou três na melhor das hipóteses, e o vinho só é produzido em safras excepcionais, com uma produção de cerca de quinhentas garrafas. Amadurecida dezoito a vinte e dois meses em barrica, esta cuvée combina uma potência rara com uma finesse surpreendente, com profundidade e persistência que a colocam no topo da denominação. Uma raridade disputada pelos apreciadores.

Le Riollement: o Viognier da vinícola, proveniente do lugar de mesmo nome no vale do Tinal, em solos pobres, pedregosos e secos, predominantemente de xistos arenosos. Prensado e vinificado em barricas de 400 litros, onde amadurece por onze meses, revela intensas notas florais de violeta, jasmim e madressilva, toques de damasco e pêssego e um leve traço cítrico. Na boca, é ao mesmo tempo macio e tenso, sustentado por uma acidez que estrutura o conjunto e por uma sensação mineral e pedregosa no final. Um branco de rara elegância, frequentemente citado entre os melhores Viogniers da região e também rotulado, dependendo da safra, como Condrieu ou Vin de France.

Condrieu: a segunda cuvée branca da vinícola, proveniente das encostas limpas e replantadas com Viognier no início dos anos 1990. Os aromas iniciais são minerais e ligeiramente contidos, abrindo-se com a aeração para frutas exóticas, damasco e pêssego. Na boca, é opulento, mas tem um vigor notável graças à acidez marcante, com um final de elegante amargor. Um Condrieu equilibrado, sem exuberância fácil, que vale acompanhar ao longo de vários dias.

Condrieu Vendange Tardive: a cuvée mais rara da casa, elaborada apenas quando as condições da safra permitem que as uvas desidratem naturalmente na videira. Rica, melada e aromática, mantém a tensão característica da vinícola e pode ser apreciada tanto como aperitivo quanto com foie gras ou queijo azul.

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