Alain Jeanniard

História do Domínio Alain Jeanniard

A história do Domínio Alain Jeanniard mergulha as suas raízes no coração do século XVIII. Desde 1755, a família Jeanniard já está implantada em Morey-Saint-Denis, onde pratica uma policultura incluindo a vinha e o cassis, duas produções emblemáticas da Borgonha histórica. Durante mais de dois séculos, os Jeanniard transmitem este património de geração em geração, mas é em 1999 que uma nova aventura começa verdadeiramente : Alain Jeanniard, então quadro na indústria, decide operar uma reconversão radical e regressar às raízes familiares. Em 2000, retoma oficialmente o domínio, que não representa então mais do que um modesto meio hectare.

Animado por uma paixão intacta e uma vontade feroz, Alain Jeanniard alarga progressivamente o seu vinhedo por compras e arrendamentos, gerindo em paralelo parcelas prestigiosas para os Hospices de Beaune até 2007. Cria igualmente uma atividade de negociante em 2003 para completar a sua gama. Hoje, o domínio estende-se por cerca de 7 hectares de vinhas repartidos por appellations emblemáticas da Côte de Nuits e da Côte de Beaune. Alain Jeanniard é apoiado pela sua família : a sua filha Clémence, presente tanto nas vinhas como na cave, e o seu sobrinho Alexis, que assiste o vitivinicultor desde 2011. Esta dimensão familiar e humana constitui a própria alma do domínio.

Terroirs e Vinhas do Domínio Alain Jeanniard

O vinhedo do Domínio Alain Jeanniard estende-se por cerca de 7 hectares a cavalo sobre a Côte de Nuits e a Côte de Beaune. O berço histórico permanece Morey-Saint-Denis, com nomeadamente parcelas centenárias plantadas em 1929 pelo avô de Alain. O domínio cultiva igualmente vinhas em Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny (no lieu-dit Les Maladières), Fixin (en Combe Roy), Nuits-Saint-Georges, Côtes de Nuits-Villages, Ladoix, Pommard (em Premier Cru Les Saussilles), e nas Hautes-Côtes de Nuits em branco e em tinto. Esta mosaico parcelar oferece uma grande diversidade de terroirs argilo-calcários típicos da Borgonha.

A viticultura é conduzida segundo os princípios da agricultura razoada, com uma forte exigência ambiental : os herbicidas nunca são utilizados e os solos são regularmente lavrados para preservar a sua vida microbiana e a sua estrutura. As vindimas são manuais, com uma triagem rigorosa na parcela para selecionar apenas os bagos mais sãos e mais maduros. As castas rainhas são o Pinot Noir, omnipresente na Côte de Nuits, e o Chardonnay, presente em algumas parcelas das Hautes-Côtes de Nuits. A filosofia de Alain Jeanniard resume-se simplesmente : todas as appellations, das regionais aos Premiers Crus, são vinificadas com o mesmo cuidado que os grands crus.

Vinificações do Domínio Alain Jeanniard

Na cave, Alain Jeanniard pratica uma vinificação tradicional borgonhesa, atenta e pouco intervencionista. A utilização do enxofre é mínima, numa lógica de respeito pelo fruto e pelo terroir. As fermentações decorrem em cubas com extração suave, sem excesso de pigeages nem de remontages, a fim de preservar a fineza e a frescura do Pinot Noir. Cada parcela é vinificada separadamente para respeitar plenamente a identidade do seu terroir de origem.

Os estágios fazem-se em barricas de carvalho, com uma proporção de madeira nova controlada segundo as cuvées e os millésimes, assim como em cubas para certas cuvées mais acessíveis. A duração do estágio permite aos vinhos construírem-se progressivamente, afinar os seus taninos e ganhar em complexidade aromática. Esta abordagem dá origem a vinhos equilibrados, estruturados, profundos, dotados de uma excelente capacidade de guarda, onde a assinatura de cada appellation se exprime plenamente. Como gosta de recordar Alain Jeanniard, fiel ao célebre ditado borgonhês : um vinho assemelha-se ao vitivinicultor que o fez, e as suas cuvées trazem todas a marca do seu carácter elegante e estruturado.

As cuvées do Domínio Alain Jeanniard

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Branco : Chardonnay proveniente de parcelas frescas das Hautes-Côtes de Nuits, em solos argilo-calcários. O vinho oferece uma bela expressão aromática de frutos brancos e flores, sustentada por uma vivacidade e uma mineralidade típicas desta appellation de altitude.

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Tinto : Pinot Noir das Hautes-Côtes de Nuits, fresco, frutado e elegante. Cuvée gulosa de trama fina, para beber jovem ou aguardar alguns anos, porta de entrada perfeita no universo do domínio.

Cuvée Quintessence : assemblage raro das duas melhores vinhas do domínio, combinando vinhas de 45 anos no lieu-dit Les Maladières em Chambolle-Musigny e vinhas trintanárias nas Vignes Blanches em Chevannes. Vinho elegante, profundo e complexo, assinatura confidencial de Alain Jeanniard.

Côtes de Nuits-Villages Vieilles Vignes : Pinot Noir proveniente de vinhas velhas da appellation Côtes de Nuits-Villages, estruturado e profundo. Vinho equilibrado, marcado pelos frutos vermelhos e negros e uma trama mineral, que revela toda a nobreza oculta desta appellation.

Ladoix : cuvée village proveniente da appellation Ladoix, na extremidade norte da Côte de Beaune, sob a colina de Corton. Pinot Noir fresco e frutado, de trama fina, que exprime com fineza os solos argilo-calcários e pedregosos do climat.

Fixin En Combe Roy : cuvée proveniente de um arrendamento de 38 ares no lieu-dit En Combe Roy em Fixin, appellation setentrional da Côte de Nuits. Vinho profundo, estruturado, com taninos firmes mas sedosos, talhado para a guarda.

Chambolle-Musigny : village emblemático conhecido pela fineza e delicadeza dos seus Pinots Noirs. A cuvée do domínio seduz pelo seu nariz floral (rosa, violeta), pela sua boca aérea e pela sua textura sedosa, fiel à assinatura delicada da appellation.

Gevrey-Chambertin : village vizinho do berço familiar, célebre pela profundidade e pela potência com raça dos seus vinhos. A cuvée de Alain Jeanniard oferece um Pinot Noir carnudo, estruturado, marcado pelos frutos negros, as especiarias suaves e um belo comprimento.

Morey-Saint-Denis : cuvée village do berço familiar, proveniente de diferentes parcelas de Morey-Saint-Denis. Pinot Noir profundo, equilibrado e sedoso, combinando frutos vermelhos suculentos, polpa elegante e taninos redondos, perfeito representante da appellation.

Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes : cuvée emblemática do domínio, elaborada a partir de cepas de 90 anos plantadas pelo avô em 1929 e de duas parcelas de 70 anos nos lieux-dits Les Cognées e Clos Solon. O vinho exalta aromas de frutos negros e especiarias, uma boca rica, taninos sedosos, aromas de amoras, cerejas e alcaçuz, num conjunto de grande guarda.

Nuits-Saint-Georges Les Poisets : cuvée proveniente de vinhas velhas de 80 anos complementadas por arrendamentos em 30 ares de Premiers Crus Les Cailles e Les Saint Georges. Vinho profundo, com raça, de grande capacidade de guarda, uma das mais belas expressões do domínio em Nuits-Saint-Georges.

Pommard Premier Cru Les Saussilles : Premier Cru emblemático de Pommard, cultivado em cerca de meio hectare. Pinot Noir carnudo e estruturado, marcado pelos frutos negros intensos, as especiarias, e taninos densos prometidos a um grande envelhecimento, um dos expoentes tintos do domínio.