Alain Jeanniard

Historia del Domaine Alain Jeanniard

La historia del Domaine Alain Jeanniard hunde sus raíces en el corazón del siglo XVIII. Ya en 1755, la familia Jeanniard estaba asentada en Morey-Saint-Denis, donde practicaba un policultivo que incluía la vid y el casis, dos producciones emblemáticas de la Borgoña histórica. Durante más de dos siglos, los Jeanniard transmiten este patrimonio de generación en generación, pero es en 1999 cuando comienza verdaderamente una nueva aventura: Alain Jeanniard, entonces ejecutivo en la industria, decide emprender una reconversión radical y volver a las raíces familiares. En 2000, retoma oficialmente el dominio, que entonces no representaba más que una modesta media hectárea.

Animado por una pasión intacta y una voluntad tenaz, Alain Jeanniard amplía progresivamente su viñedo mediante compras y arrendamientos, gestionando al mismo tiempo parcelas de prestigio para los Hospices de Beaune hasta 2007. Crea también una actividad de negociante en 2003 para completar su gama. Hoy, el dominio se extiende sobre unas 7 hectáreas de viñas repartidas en denominaciones emblemáticas de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. Alain Jeanniard cuenta con el apoyo de su familia: su hija Clémence, presente tanto en el viñedo como en la bodega, y su sobrino Alexis, que asiste al viticultor desde 2011. Esta dimensión familiar y humana constituye el alma misma del dominio.

Terruños y Viñas del Domaine Alain Jeanniard

El viñedo del Domaine Alain Jeanniard se despliega sobre unas 7 hectáreas a caballo entre la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. La cuna histórica sigue siendo Morey-Saint-Denis, con parcelas centenarias plantadas en 1929 por el abuelo de Alain. El dominio cultiva también viñas en Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny (en el paraje Les Maladières), Fixin (en Combe Roy), Nuits-Saint-Georges, Côtes de Nuits-Villages, Ladoix, Pommard (en Premier Cru Les Saussilles), y en las Hautes-Côtes de Nuits en blanco y en tinto. Este mosaico parcelario ofrece una gran diversidad de terruños arcillo-calcáreos típicos de Borgoña.

La viticultura se practica según los principios de la agricultura razonada, con una fuerte exigencia medioambiental: los herbicidas no se utilizan nunca y los suelos se labran regularmente para preservar su vida microbiana y su estructura. Las vendimias son manuales, con una selección rigurosa en la parcela para elegir únicamente los granos más sanos y maduros. Las variedades reinas son el Pinot Noir, omnipresente en la Côte de Nuits, y el Chardonnay, presente en algunas parcelas de las Hautes-Côtes de Nuits. La filosofía de Alain Jeanniard se resume sencillamente: todas las denominaciones, desde las regionales hasta los Premiers Crus, se vinifican con el mismo cuidado que los grands crus.

Vinificaciones del Domaine Alain Jeanniard

En la bodega, Alain Jeanniard practica una vinificación tradicional borgoñona, atenta y poco intervencionista. El uso del sulfuroso es mínimo, en una lógica de respeto al fruto y al terruño. Las fermentaciones se desarrollan en cubas con extracción suave, sin exceso de pigeages ni remontages, a fin de preservar la fineza y la frescura del Pinot Noir. Cada parcela se vinifica por separado para respetar plenamente la identidad de su terruño de origen.

Las crianças se realizan en barricas de roble, con una proporción de madera nueva controlada según las cuvées y las añadas, así como en cubas para algunas cuvées más accesibles. La duración de la crianza permite a los vinos construirse progresivamente, afinar sus taninos y ganar en complejidad aromática. Este enfoque da lugar a vinos equilibrados, estructurados, profundos, dotados de una excelente capacidad de guarda, donde la firma de cada denominación se expresa plenamente. Como le gusta recordar a Alain Jeanniard, fiel al célebre dicho borgoñón: un vino se parece al viticultor que lo ha elaborado, y todas sus cuvées llevan la huella de su carácter elegante y estructurado.

Las cuvées del Domaine Alain Jeanniard

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc : Chardonnay procedente de parcelas frescas de las Hautes-Côtes de Nuits, sobre suelos arcillo-calcáreos. El vino ofrece una bella expresión aromática de frutas blancas y flores, sostenida por una vivacidad y una mineralidad típicas de esta denominación de altitud.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge : Pinot Noir de las Hautes-Côtes de Nuits, fresco, afrutado y elegante. Cuvée golosa de trama fina, para beber joven o esperar algunos años, perfecta puerta de entrada al universo del dominio.

Cuvée Quintessence : ensamblaje raro de las dos mejores viñas del dominio, que combina viñas de 45 años en el paraje Les Maladières en Chambolle-Musigny y viñas treintañeras en Les Vignes Blanches en Chevannes. Vino elegante, profundo y complejo, firma confidencial de Alain Jeanniard.

Côtes de Nuits-Villages Vieilles Vignes : Pinot Noir procedente de viñas viejas de la denominación Côtes de Nuits-Villages, estructurado y profundo. Vino equilibrado, marcado por los frutos rojos y negros y una trama mineral, que revela toda la nobleza oculta de esta denominación.

Ladoix : cuvée village procedente de la denominación Ladoix, en el extremo norte de la Côte de Beaune, bajo la colina de Corton. Pinot Noir fresco y afrutado, de trama fina, que expresa con fineza los suelos arcillo-calcáreos y pedregosos del clima.

Fixin En Combe Roy : cuvée procedente de un arrendamiento de 38 áreas en el paraje En Combe Roy en Fixin, denominación septentrional de la Côte de Nuits. Vino profundo, estructurado, de taninos firmes pero sedosos, concebido para la guarda.

Chambolle-Musigny : pueblo emblemático conocido por la fineza y la delicadeza de sus Pinots Noirs. La cuvée del dominio seduce por su nariz floral (rosa, violeta), su boca aérea y su textura sedosa, fiel a la delicada firma de la denominación.

Gevrey-Chambertin : pueblo vecino de la cuna familiar, célebre por la profundidad y la distinguida potencia de sus vinos. La cuvée de Alain Jeanniard ofrece un Pinot Noir carnoso, estructurado, marcado por los frutos negros, las especias suaves y una bella longitud.

Morey-Saint-Denis : cuvée village de la cuna familiar, procedente de diferentes parcelas de Morey-Saint-Denis. Pinot Noir profundo, equilibrado y sedoso, que combina frutos rojos jugosos, carne elegante y taninos redondos, representante perfecto de la denominación.

Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes : cuvée emblemática del dominio, elaborada a partir de cepas de 90 años plantadas por el abuelo en 1929 y de dos parcelas de 70 años en los parajes Les Cognées y Clos Solon. El vino exalta aromas de frutos negros y especias, una boca rica, taninos sedosos, aromas de moras, cerezas y regaliz, en un conjunto de gran guarda.

Nuits-Saint-Georges Les Poisets : cuvée procedente de viñas viejas de 80 años completadas por arrendamientos sobre 30 áreas de Premiers Crus Les Cailles y Les Saint Georges. Vino profundo, distinguido, de gran capacidad de guarda, una de las más bellas expresiones del dominio sobre Nuits-Saint-Georges.

Pommard Premier Cru Les Saussilles : Premier Cru emblemático de Pommard, cultivado sobre aproximadamente media hectárea. Pinot Noir carnoso y estructurado, marcado por frutos negros intensos, especias y taninos densos prometidos a un gran envejecimiento, uno de los buques insignia tintos del dominio.