Como conservar e servir corretamente os vinhos do domaine Didier Dagueneau para apreciar toda a sua complexidade?
Os vinhos do domaine Didier Dagueneau merecem atenção especial tanto na adega quanto à mesa. Aconselha-se guardá-los a uma temperatura estável em torno de 12 °C, ao abrigo da luz e da humidade. Embora possam ser degustados após o engarrafamento, como todas as grandes garrafas, beneficiam de um envelhecimento prolongado, geralmente de 5 a 10 anos para atingir o seu apogeu, e podem facilmente ser guardados por 15 a 20 anos ou mais. No serviço, é preferível servi-los entre 10 e 12 °C num grande copo de vinho branco, após uma breve passagem em decantador para libertar os aromas de sílex, flores brancas e cítricos.
