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Como conservar e servir corretamente um vinho tinto do Domaine de Montcalmès?
Os vinhos tintos do Domaine de Montcalmès são concebidos para envelhecer. Os especialistas recomendam aguardar vários anos antes de degustá-los, pois ainda são jovens na saída das adegas. Para uma degustação ideal, sirva o Terrasses du Larzac entre 16 e 18 °C e preveja uma decantação de pelo menos uma hora para deixar o vinho se abrir plenamente. Na adega, conserve-o ao abrigo da luz e das variações de temperatura, em posição deitada, para aproveitar toda a sua complexidade aromática ao longo dos anos.
