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Como servir e decantar corretamente um Château Figeac para realçar seus aromas?
Um Château Figeac merece atenção especial no serviço. Recomenda-se servi-lo entre 16 e 18°C e decantá-lo pelo menos uma a duas horas antes da degustação para os millésimes jovens. Para os millésimes mais antigos, como um 2000 ou um 2001, uma decantação suave de cerca de 30 minutos geralmente é suficiente para abrir o vinho sem arriscar alterar seus aromas sutis. Uma taça de abertura ampla, tipo Borgonha, permite expressar plenamente a complexidade floral e apimentada do vinho.
