Wie serviert und dekantiert man ein Château Figeac richtig, um seine Aromen zu entfalten?
Ein Château Figeac verdient beim Servieren besondere Aufmerksamkeit. Es wird empfohlen, ihn zwischen 16 und 18 °C zu servieren und ihn für junge Jahrgänge mindestens eine bis zwei Stunden vor der Verkostung zu dekantieren. Bei älteren Jahrgängen, wie einem 2000 oder 2001, reicht eine sanfte Dekantierung von etwa 30 Minuten in der Regel aus, um den Wein zu öffnen, ohne seine subtilen Aromen zu gefährden. Ein Glas mit weiter Öffnung, vom Typ Bourgogne, ermöglicht es, die blumige und würzige Komplexität des Weins in vollem Umfang zum Ausdruck zu bringen.
