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Qual é a capacidade de guarda dos vinhos tintos do domaine de Trévallon?
Os tintos do domaine de Trévallon estão entre os vinhos de Provence com maior aptidão para o envelhecimento. Esses esplêndidos vinhos de guarda necessitam de um mínimo de dez anos para revelar plenamente sua complexidade, com notas de frutas negras, especiarias e garrigue que se fundem progressivamente na boca. Os rendimentos voluntariamente modestos, inferiores a 25 hl/ha, e a longevidade das videiras, com idades entre 20 e 50 anos, contribuem para a concentração e a profundidade que são a assinatura das safras do domaine. Para os apreciadores que desejam descobrir esses vinhos no seu apogeu, uma paciência de quinze a vinte anos é frequentemente recompensada.
