Quais são as castas utilizadas na elaboração dos vinhos do Château Trotanoy?
O Château Trotanoy aposta numa expressão quase monolítica do Merlot, a casta rainha da appellation Pomerol. O Merlot é a casta dominante, representando cerca de 90% do encepamento, complementado pelo Cabernet Franc nos 10% restantes. Safras recentes testemunham uma adaptação à evolução climática, com, por exemplo, 100% de Merlot vinificado em 2023. Essa dominância do Merlot sobre argilas profundas explica a textura aveludada e a riqueza aromática tão características do estilo do domínio.
