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Quels sont les cépages utilisés dans l'élaboration des vins de Château Trotanoy ?
Château Trotanoy mise sur une expression quasi monolithique du Merlot, cépage roi de l'appellation Pomerol. Le Merlot est le cépage dominant, représentant environ 90 % de l'encépagement, complété par le Cabernet Franc pour les 10 % restants. Des millésimes récents témoignent d'une adaptation à l'évolution climatique, avec par exemple 100 % de Merlot vinifié en 2023. Cette dominance du Merlot sur des argiles profondes explique la texture veloutée et la richesse aromatique si caractéristiques du style du domaine.
