Quem está na origem do Champagne Jacques Selosse e qual é a história deste domaine familiar?
O domaine Jacques Selosse foi fundado em Avize em 1949 pelo próprio Jacques Selosse, embora ele não fosse oriundo de uma família de viticultores. Foi seu filho Anselme que, após formar-se junto aos maiores nomes da Borgonha, assumiu a liderança do domaine a partir de 1974 e lhe conferiu uma dimensão internacional, ao trazer para a Champagne técnicas de vinificação borgonhesas e crianzas oxidativas inspiradas nos grandes domaines da Andaluzia. Hoje, é Guillaume, filho de Anselme, quem perpetua esse legado, continuando a produzir champanhes de uma complexidade e elegância raras.
