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Quem está na origem do Champagne Jacques Selosse e qual é a história deste domaine familiar?
O domaine Jacques Selosse foi fundado em Avize em 1949 pelo próprio Jacques Selosse, embora ele não fosse oriundo de uma família de viticultores. Foi seu filho Anselme que, após se formar junto aos maiores nomes da Borgonha, assumiu o comando do domaine a partir de 1974 e lhe conferiu uma dimensão internacional, introduzindo na Champagne técnicas de vinificação borgonhesas e estágios oxidativos inspirados nos grandes domaines da Andaluzia. Hoje, é Guillaume, filho de Anselme, quem perpetua essa herança, continuando a produzir champagnes de uma complexidade e elegância raras.
