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Bahans Haut Brion 2001
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Bahans Haut-Brion 2001, segundo vinho do Château Haut-Brion, proveniente dos solos de cascalho de Pessac-Léognan. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, envelhecido em carvalho. Aromas de ameixa, cacau e defumado. Boca sedosa, taninos fundidos. A degustar com filé mignon ou queijos, guarda de 5 a 10 anos.
Aninhado no coração de Pessac-Léognan, este domínio histórico encarna a excelência bordelesa há séculos, aliando tradição familiar e savoir-faire inigualável.
- Terroir : Solos pedregosos e argilosos, banhados por um clima temperado, conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância rara.
- Vinificação : Uma vinificação precisa em barricas de carvalho francês, respeitando as castas, para cuvées de uma pureza e de uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Château Haut-Brion Bahans Haut-Brion 2001
À vista – Uma cor vermelho granada profunda, de textura sedosa e brilho cristalino, revelando desde já a maturidade e a complexidade da safra.
No nariz – Um buquê generoso onde se mesclam a cereja vermelha, a framboesa fresca, notas de cacau torrado e um toque mineral de grafite, realçados por uma ponta de pimenta-do-reino e flores secas.
Na boca – Um ataque aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcárea, enquanto os taninos fundidos se estendem em um final longo e salino, onde persistem os aromas de ameixa e defumado.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua paleta aromática.
Safra 2001
Uma safra marcada por uma regularidade climática ideal, oferecendo equilíbrio e finesse aos vinhos de Pessac-Léognan.
- Potencial de guarda : A degustar desde já, este vinho pode ainda melhorar por 5 a 10 anos em condições de conservação ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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