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Jean Foillard Fleurie 2023
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O Fleurie 2023 de Jean Foillard, nascido sobre granito rosa, casa Gamay e vinificação natural para aromas de framboesa e violeta. Envelhecido em barricas antigas, alia suavidade e frescura mineral. A saborear desde já ou a conservar 3 a 5 anos, com pratos simples.
Pilar do Beaujolais natural, o domaine encarna a aliança de um terroir granítico e de uma vinificação respeitosa, sustentada por quatro décadas de saber-fazer familiar.
- Terroir: Vinhas enraizadas nas encostas graníticas de Morgon e Fleurie, onde o solo calcário e mineral imprime aos vinhos uma tensão e uma elegância singulares.
- Vinificação: Métodos tradicionais de baixa intervenção – cachos inteiros, leveduras indígenas e envelhecimento em barricas antigas – para cuvées de uma pureza vibrante.
Notas de degustação do vinho Jean Foillard Fleurie 2023
À vista: Cor rubi clara com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa, como um véu de seda mineral.
No nariz: Aromas de ginja fresca, de peônia e de amora silvestre, realçados por um toque de pimenta branca e uma sutil salinidade granítica.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e elegante, onde se mesclam frutas vermelhas e especiarias suaves.
Servir a 14-16°C em uma taça de vinho tinto de tamanho médio para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra generosa, marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, ideal para os apreciadores de vinhos encorpados e estruturados.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos, a conservar em local fresco (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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