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Louis Jadot, una grande tenuta della Borgogna
Domaine Louis Jadot si trova a Beaune ed è stato fondato nel 1859. La direzione fu affidata nel 1962 ad André Gagey e, dal 1992, a suo figlio Pierre Henry Gagey. Nel frattempo, Domaine Jadot è stato acquistato dalle sorelle Kopf (proprietarie anche di Kobrand, un importante distributore di vini d’oltreoceano). La maison Jadot (azienda vinicola e commerciale) possiede un patrimonio viticolo particolarmente vasto: anzitutto Domaine Louis Jadot, con 78 ettari nella Côte d’Or, tra cui appezzamenti prestigiosi a Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses, il rarissimo Musigny, Chambertin Clos de Bèze, Clos Vougeot, Corton Grèves, Echézeaux, Vosne Romanée 1er cru Malconsort e Suchots...
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Louis Jadot comprende anche 84 ettari in Beaujolais (tra cui il Château des Jacques); il domaine des Héritiers Jadot, 16 ettari, con splendide parcelle in Chevalier Montrachet e Corton Charlemagne; il domaine Gagey, 25 ettari, con il grand cru Clos Saint Denis, del Beaune 1ER Cru, Puligny Montrachet 1ER Cru e inoltre i 5 ettari del domaine du Duc de Magenta, che comprende un Chassagne Montrachet 1ER Cru Morgeot nonché un Puligny Montrachet 1er Cru Clos de La Garenne. L'ultima acquisizione risale al 2008, con il rilevamento del Domaine Ferret: 18 ettari nell'appellazione Pouilly Fuissé.
Frédéric Barnier dirige le vinificazioni dal 2012 e i Borgogna bianchi sono fermentati direttamente in botti con affinamento sui lieviti (bâtonnage) per 12-20 mesi. Presentano un profilo molto lineare e preciso. I Borgogna rossi sono diraspati, non pigiati, con una macerazione di circa 25 giorni prima di iniziare il loro affinamento di 12-22 mesi in botti, per un terzo nuove. I rossi si rivelano costanti e possiedono bei potenziali, come il Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles St Jacques 2014 superbo per finezza e distinzione, o ancora il celebre grand cru Bonnes Mares 2014 dalla struttura tannica vellutata e distinta, abbinata a un equilibrio esemplare. Un grande vino di invecchiamento. La costanza essendo uno dei punti di forza di Jadot e le buone note di degustazione attribuite dai critici ai vini del domaine Jadot, possiamo quindi consigliarli all'acquisto.
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