Philippe Pacalet

Un domaine de dimensioni medie con influenze naturali in Borgogna: Philippe Pacalet

I vini del domaine Philippe Pacalet: acquisto al miglior prezzo

Attualmente, la Maison Philippe Pacalet lavora su più di 18 ettari di vigneti in Borgogna per i quali ha firmato contratti di acquisto del raccolto, praticando essa stessa le vendemmie nelle date stabilite. Naturalmente, la coltivazione dei vigneti è seguita con grande cura e sottoposta a un rigoroso disciplinare. La produzione del domaine Philippe Pacalet è ripartita in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis, e Beaujolais. Philippe Pacalet, sostenitore dei vini vinificati con vendemmia intera e senza solfiti, ha lavorato con suo zio Marcel Lapierre nel Beaujolais, fino all'inizio degli anni 1990, prima di venire a vinificare presso il domaine Prieuré Roch. Dal 2001, si è lanciato decidendo di creare la propria attività di negoziante con sede a Beaune.

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Prezzo

60,00 € - 1.200,00 €

Capacità

Punteggio Parker WA

87 - 96

Punteggio Burghound

88 - 95

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 17

In promozione

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Borgogna | Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrières 2019

272,00 € IVA inclusa per bottiglia
226,67 € IVA esclusa
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Borgogna | Charmes Chambertin

Philippe Pacalet Charmes Chambertin 2022

480,00 € IVA inclusa per bottiglia
400,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Clos Vougeot

Philippe Pacalet Clos Vougeot 2020

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air 2021

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2022

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Charmes Chambertin

Philippe Pacalet Charmes Chambertin 2019

444,00 € IVA inclusa per bottiglia
370,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Clos Vougeot

Philippe Pacalet Clos Vougeot 2017

390,00 € IVA inclusa per bottiglia
325,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Clos Vougeot

Philippe Pacalet Clos Vougeot 2016

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2017

468,00 € IVA inclusa per bottiglia
390,00 € IVA esclusa
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Vittima del proprio successo
Borgogna | Ruchottes Chambertin

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2013

468,00 € IVA inclusa per bottiglia
390,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Chaignots 2019

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2020

252,00 € IVA inclusa per bottiglia
210,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2020

186,00 € IVA inclusa per bottiglia
155,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2019

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2018

186,00 € IVA inclusa per bottiglia
155,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air 2018

186,00 € IVA inclusa per bottiglia
155,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2020

348,00 € IVA inclusa per bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2018

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Batard Montrachet

Philippe Pacalet Bâtard Montrachet 2022

1.188,00 € IVA inclusa per bottiglia
990,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2020 Blanc

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2019 Bianco

186,00 € IVA inclusa per bottiglia
155,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrière 2020

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2020

234,00 € IVA inclusa per bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet Meursault 1er Cru Genevrières 2019

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2022

234,00 € IVA inclusa per bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2020

210,00 € IVA inclusa per bottiglia
175,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Philippe Pacalet Meursault 1er Cru Charmes 2019

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Philippe Pacalet Meursault Les Narvaux 2022

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Saint Aubin 1er cru

Philippe Pacalet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2022

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Puligny Montrachet

Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2022

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Monthélie 1° cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2019 bianco

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Monthélie 1° cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru 2021 bianco

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Monthélie 1° cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2022 bianco

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Monthélie 1° cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2019 bianco

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Monthélie 1° cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2022 bianco

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Monthélie 1° cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2020 bianco

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Ladoix

Philippe Pacalet Ladoix 2022 bianco

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Corton Charlemagne

Philippe Pacalet Corton Charlemagne 2021

384,00 € IVA inclusa per bottiglia
320,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Corton Charlemagne

Philippe Pacalet Corton Charlemagne 2022

396,00 € IVA inclusa per bottiglia
330,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Batard Montrachet

Philippe Pacalet Bâtard Montrachet 2021

840,00 € IVA inclusa per bottiglia
700,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2021

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Hautes Maizières 2022

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Volnay 1er cru

Philippe Pacalet Volnay 1er cru Robardelle 2021

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pommard

Philippe Pacalet Pommard 2019

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Epenots 2021

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Charmots 2022

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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3 in stock
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Borgogna | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Arvelets 2018

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Charmots 2021

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru 2020

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori della Borgogna

Philippe Pacalet seleziona con attenzione le sue fonti di approvvigionamento di qualità. L'affinamento rimane un momento cruciale per far crescere i vini, e si assicura di dedicarvi la massima cura possibile. La vinificazione dei Borgogna rossi si effettua quindi con grappolo intero, in tini di legno troncoconici, con follature per 3-4 settimane. Le vinacce vengono poi rimosse con la forca per essere pressate, poi i vini vengono affinati in botti da 1 a 3 vini per 15-18 mesi. La vinificazione dei Borgogna bianchi inizia con una pressatura diretta a grappolo intero, seguita da un breve illimpidimento per essere messi in botti da 1 a 3 vini, affinché la fermentazione alcolica inizi direttamente in botte. La vinificazione viene quindi realizzata senza solfiti, con i lieviti indigeni e un affinamento sulle fecce senza travaso. È per ottimizzare l'effetto terroir e trascrivere il più fedelmente possibile la specificità di ogni clima che non viene utilizzato SO² durante la vinificazione e l'affinamento. I vini sono oggetto di un'attenzione particolare durante degustazioni mensili e di un monitoraggio analitico costante. Quando i vini sono pronti, vengono travasati per gravità, non filtrati e messi in massa. Riposano per uno o due mesi fino all'imbottigliamento. I diversi climi proposti provengono dalle denominazioni più rinomate della Côte-d'Or. Philippe Pacalet ha scelto con cura queste parcelle di vigneti che corrispondono meglio al principio del suo lavoro: esprimere il terroir di ogni clima attraverso il vino. Quando si degustano i vini del Domaine Pacalet, il Meursault presenta un naso molto floreale, una bella maturità di frutto e ampiezza in bocca. Il Gevrey Chambertin si distingue per un profumo sontuoso, molto floreale anche, e sarà da invecchiamento costruito sulla sua grande solidità. Il Pommard è un franco successo, di una potenza controllata e saprà affascinare per il suo tocco in bocca e la qualità del suo frutto. Il Chambolle Musigny è più muscoloso, su aromi ben maturi. Profondo, ma un po' chiuso, è meglio dimenticare in cantina il vero corridore di fondo che è il Grand Cru Echezeaux, che offre superbe note di lampone e prugna, ma da attendere almeno 7/8 anni. Il Corton Bressandes Grand Cru è molto giovane e compatto, mescolando un superbo frutto e dolci spezie. Dotato di una polpa impressionante, dovrà anch'esso essere atteso diversi anni.

Da oltre 10 anni, Vins & Millésimes vi propone di acquistare online le migliori bottiglie di vini vecchi e grandi cru, in stock e in consegna rapida! Scoprite le bottiglie e i magnum del Domaine Philippe Pacalet disponibili per l'acquisto.

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