Trilogia nella Côte de Nuits, al Château de Clos Vougeot

Resoconto del salone Trilogia nella Côte de Nuits il lunedì 11 marzo 2019

Per la nuova edizione di «Trilogia nella Côte de Nuits», i produttori delle denominazioni di Borgogna Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée e Vougeot ci hanno presentato l'annata di Borgogna 2017. Questa annata è stata segnata da un inverno freddo e una primavera particolarmente calda, che ha portato a una ripresa vegetativa precoce come nel 2011. Importanti rischi di gelate hanno minacciato i vignaioli alla fine di aprile. Alla fine le vendemmie sono state di qualità e in quantità. L'anno 2017 ha permesso di ritrovare un raccolto normale e si annovera tra le annate di charme!

Il team di Vins & Annate si è recato a questa degustazione professionale per scoprire i vini rossi di diversi vignaioli al fine di offrirvi la migliore selezione di grandi vini di Borgogna. Con quasi un centinaio di domaine borgognoni presenti e in media 4 «climat» per polo, abbiamo dovuto selezionare alcuni vini tra una manciata di questi talentuosi vignaioli:

Arnoux Lachaux - Vosne-Romanée

Questo domaine nato dall'unione di Pascal Lachaux e Florence Lachaux, figlia di Robert Arnoux, è diventato imprescindibile in Borgogna. Le vigne sono ripartite su 14,5 ha, su 15 denominazioni della Côte de Nuits, con una bella selezione di premiers e grands crus, in particolare Echezeaux, Clos Vougeot, Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots o Romanée Saint-Vivant.

• Bourgogne Pinot Fin 2017 : questo assemblaggio di Pinot nero dei comuni di Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges con note legnose e fruttate, leggermente tannico, potrà essere conservato per diversi anni per esprimersi appieno.
• Clos de Vougeot Grand Cru 2017 : armato per l'invecchiamento, questo grand cru offre un bouquet di aromi ricchi e complessi di frutti rossi e prugne, su una bella struttura tannica.
• Échezeaux Grand Cru 2017: un grand cru straordinario che ha tutto di un grandissimo vino: finezza, profondità, eleganza e ricchezza.

> Scoprite la nostra selezione dei vini del Domaine Arnoux Lachaux

Ghislaine Barthod - Chambolle-Musigny

Questo domaine borgognone di 6,5 ha ha fatto dei premiers crus di Borgogna la sua specialità. Grazie a un'annata 1998 particolarmente straordinaria, Ghislaine Barthod si è distinta per i suoi vini di carattere, tutto in finezza, con un'estrazione controllata dei tannini.

• Bourgogne 2017 : naso intenso e complesso, i tannini sono molto morbidi, su un finale acidulo. Questo vino è tutto rotondità e texture, molto piacevole da degustare.
• Chambolle-Musigny 1^er Cru Aux Beaux-Bruns 2017: naso ben aperto, goloso, con aromi di frutti freschi, ciliegie succose, i tannini sono di grande finezza e il finale è aereo.
• Chambolle-Musigny 1^er Cru Les Cras 2017 : questo Chambolle-Musigny è un nettare di frutti rossi che chiede di esprimersi. I tannini sono ben integrati e il palato è puro ed elegante.

> Scoprite la nostra selezione dei vini del Domaine Ghislaine Barthod

Bruno Clavelier - Vosne-Romanée

domaine de riferimento della cultura biodinamica borgognona, questo vignaiolo coltiva il pinot nero su 6,5 ha della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, a Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton e naturalmente Vosne-Romanée. Con 16 cuvée prodotte, il domaine ha la particolarità di produrre una cuvée unica per lieu-dit per ciascuna delle sue denominazioni su Vosne-Romanée.

• Vosne-Romanée Les Hautes Maizieres 2017: naso speziato, con note di frutti maturi (ciliegie nere) con un palato carnoso e potente. I tannini marcati dimostrano un potenziale di invecchiamento di almeno 7-10 anni.
• Vosne-Romanée 1^er cru Les Beaux Monts 2017: colpo di fulmine tra questi Vosne-Romanée, eleganza ed equilibrio sono presenti con un palato sottile, goloso e strutturato.
• Vosne-Romanée La Combe Brûlée 2017 : vino tutto texture, con tannini più teneri e fusi. Il palato è armonioso, con un'acidità poco marcata.

> Scoprite la nostra selezione dei vini del Domaine Bruno Clavelier

Anne Gros - Vosne-Romanée

Grazie a una viticoltura esigente su 6,5 ha e un profondo rispetto dei terroir, i vini di Anne Gros si distinguono in Borgogna. Le loro vigne in grand cru sono tra le più antiche della Borgogna. Al di fuori dei grand cru, ogni parcella è di un unico pezzo e straordinariamente ben posizionata e lavorata: il loro Chambolle-Musigny è adiacente al Musigny Grand Cru, quanto al loro Vosne-Romanée, è direttamente affiancato al Richebourg Grand Cru. La famiglia Gros possiede anche il domaine Gros Frère et Sœur, l'entità formata dai domaine Jean Gros e Michel Gros e il domaine A. F. Gros.

• Vosne-Romanée Les Barreaux 2017 : il naso presenta aromi di frutti neri e note pepate. Il palato è franco, succoso, leggermente acidulo.
• Clos Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2017 : grande ampiezza in bocca. Gli aromi vanno dai frutti neri (ciliegie, ribes nero, prugna) alle spezie (pepe, liquirizia, noce moscata...). La potenza quasi austera di questo vino invita all'invecchiamento.
• Richebourg Grand Cru 2017 : l'equilibrio è perfetto tra tannini e acidità, stupefacente in questo giovane vino costruito per l'invecchiamento. Il palato è denso, sensuale. L'aromatica è incredibilmente complessa di frutti neri, spezie con un finale floreale (peonia, rosa, violetta).

> Scoprite la nostra selezione dei vini del Domaine Anne Gros