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Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22
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Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22 di Champagne Coessens nasce dal terroir gessoso di Ville-sur-Arce. Prodotto con Pinot Noir e affinato sulle fecce fini in vasche di acciaio inox, esprime note floreali e agrumate. Vivace, preciso e gessoso, si serve fresco come aperitivo o con piatti delicati.
Azienda familiare radicata a Ville-sur-Arce da cinque generazioni, Champagne Coessens coltiva l’arte dello champagne con discreta cura, nel cuore dell’Aube.
- Terroir: terreni gessosi e argillo-calcarei dell’Aube, dove il Pinot Noir esprime un carattere minerale e preciso.
- Vinificazione: metodo tradizionale e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox, per preservare la purezza e la tensione del frutto.
Note di degustazione del vino Champagne Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut R22
Alla vista: colore dorato pallido dai riflessi verdi, attraversato da un’effervescenza fine e persistente, come un velo setoso.
Al naso: aromi di fiori bianchi e scorze di agrumi freschi, seguiti da un tocco di mela croccante e da una sottile sapidità gessosa che evoca i terreni calcarei dell’Aube.
Al palato: consistenza vivace ed elegante, sostenuta da un’acidità tesa e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo, salino e di grande precisione.
Servire tra 8 e 10°C in una flûte da champagne per concentrare gli aromi.
Annata R22
Cuvée ottenuta da un assemblaggio o da un’annata base caratterizzata da equilibrio e freschezza, che riflette la tipicità dei Pinot Noir dell’Aube.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare giovane per la sua vivacità, oppure da conservare per 3-5 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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