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Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996
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Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996 di Taittinger proviene dai suoli gessosi della Côte des Blancs. Questo Chardonnay, affinato per oltre dieci anni, rivela fiori bianchi, agrumi e brioche tostata. Setoso, vivace e minerale, offre un finale preciso. Da gustare subito o conservare, in abbinamento ai frutti di mare.
Casa vinicola familiare radicata a Reims dal 1932, Taittinger incarna l’eleganza dello Chardonnay e il prestigio dei Grands Crus della Champagne.
- Terroir: cinque villaggi Grands Crus della Côte des Blancs – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger e Oger – dove i suoli gessosi plasmano vini dalla vibrante mineralità.
- Vinificazione: assemblaggio meticoloso e affinamento prolungato per rivelare la purezza del vitigno e la tensione caratteristica delle grandi cuvée.
Note di degustazione del vino Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996
Alla vista: colore dorato dai riflessi verdi, di limpidezza setosa e densità gessosa che preannuncia una trama rara.
Al naso: aromi di fiori di biancospino e limone candito si intrecciano a note di nocciola tostata e pane tostato, accompagnati da un tocco salino discreto ma persistente.
Al palato: attacco vivace e preciso, in cui l’acidità tesa si sposa con una mineralità pietrosa, prima di un finale lungo e salino, segnato da un’eleganza persistente.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da Champagne stretto per concentrare gli aromi.
Annata 1996
Un’annata segnata da una maturazione ottimale e da un’acidità preservata, che conferiscono a questo Blanc de Blancs una struttura ideale per l’invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 25 anni in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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