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Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22
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Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22, da Champagne Coessens, nasce do terroir calcário de Ville-sur-Arce. Elaborado com Pinot Noir e maturado sobre borras finas em tanques de aço inoxidável, revela notas florais e cítricas. Vivo, preciso e calcário, deve ser servido fresco como aperitivo ou com pratos delicados.
Casa familiar estabelecida em Ville-sur-Arce há cinco gerações, a Champagne Coessens cultiva a arte do champagne com exigência discreta, no coração de Aube.
- Terroir: Solos calcários e argilo-calcários de Aube, onde a Pinot Noir desenvolve uma expressão mineral e precisa.
- Vinificação: Método tradicional e maturação sobre borras finas em tanques de aço inoxidável, para preservar a pureza e a vivacidade da fruta.
Notas de degustação do vinho Champagne Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut R22
Na aparência: Coloração dourada clara com reflexos verdes, atravessada por uma efervescência fina e persistente, como um véu sedoso.
No nariz: Aromas de flores brancas e raspas frescas de cítricos, seguidos de um toque de maçã crocante e uma sutil salinidade calcária, que evocam os solos calcários de Aube.
Na boca: Textura viva e elegante, sustentada por acidez vibrante e mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo, salino e de grande precisão.
Servir entre 8 e 10 °C em uma taça flute para champagne, para concentrar os aromas.
Safra R22
Cuvée proveniente de um assemblage ou de uma safra-base marcada pelo equilíbrio e pelo frescor, que reflete as características típicas da Pinot Noir de Aube.
- Potencial de guarda: Apreciar jovem por sua vivacidade ou guardar por 3 a 5 anos em adega fresca e ao abrigo da luz.
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