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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut, nato su terreni kimmeridgiani, rivela il Pinot Blanc di vigne ottantenni. Affinato per 36 mesi sui lieviti in bottiglia, questo champagne non millesimato unisce freschezza e mineralità, con un dosaggio Extra Brut (3 g/l). Ideale con formaggi o pesce alla griglia.
Una tenuta a conduzione familiare radicata nei pendii dell’Aube, dove il tempo plasma champagne di rara autenticità.
- Terroir: terreni kimmeridgiani di Celles-sur-Ource, culla di una mineralità gessosa e di una tensione salina unica in Champagne.
- Vinificazione: approccio artigianale e perpetuo, in cui la riserva solera dialoga con vini base affinati in acciaio inox, per un’espressione pura del Pinot Blanc.
Note di degustazione del vino Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
Alla vista – Un colore oro pallido dai riflessi verdi, di setosa limpidezza, attraversato da un’effervescenza fine e persistente.
Al naso – Aromi di mela verde croccante, fiori di biancospino e scorza di limone candita si intrecciano a un tocco sapido, come una brezza marina su pietre calde.
Al palato – Una consistenza morbida e tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, che si distende in un finale sapido ed elegantemente persistente.
Servire tra 8 e 10°C in una flûte da champagne o in un calice da vino bianco per sprigionare tutta la sua complessità.
Annata non millesimata
Una cuvée in cui il tempo sembra fermarsi, intrecciando la freschezza dei vini base alla profondità di una riserva perpetua che risale al 2011.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 8 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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