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Il Château La Conseillante 1974, proveniente da Pomerol, nasce su suoli argillo-ghiaiosi ricchi di scorie di ferro. Questo vino, a prevalenza di Merlot, seduce con le sue note di violetta e tartufo, affinate in botti. La sua bocca setosa e minerale si abbina a un magret o si presta a un lungo invecchiamento.
Proprietà di famiglia dal 1871, questo domaine emblematico di Pomerol incarna l'eleganza discreta di un terroir d'eccezione, plasmato dalla passione delle generazioni successive.
- Terroir : 12 ettari nel cuore di Pomerol, su suoli argillo-ghiaiosi con sottosuoli ricchi di scorie di ferro – una firma minerale che conferisce ai vini la loro caratteristica tensione.
- Vinificazione : Un approccio per parcelle e un paziente affinamento in barriques di rovere, dove tradizione e precisione si alleano per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château La Conseillante 1974
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa, che tradisce quasi mezzo secolo di maturazione in bottiglia.
Al naso – Prima la violetta, fresca e aerea, poi il tartufo nero e la liquirizia, prima che emergano note più profonde di prugne candite, lampone nero e moka, il tutto impreziosito da un tocco salino e speziato.
In bocca – Una texture vellutata, quasi morbida, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa; il finale, lungo e teso, lascia persistere sfumature di frutti canditi e spezie dolci.
Da servire tra i 16 e i 18°C, in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità aromatica.
Annata 1974
Un'annata classica di Pomerol, caratterizzata da una maturità equilibrata e da una struttura tannica raffinata, ideale per gli amatori di vini al tempo stesso generosi ed eleganti.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare da subito.
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