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Conseillante 1974
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Il Château La Conseillante 1974, proveniente dai suoli argillo-ghiaiosi di Pomerol, assembla Merlot (70%) e Cabernet Franc (25%). Affinato in botti di rovere, offre note di frutti neri e spezie, una bocca setosa e minerale. Da degustare fino al 2030 con selvaggina o formaggi stagionati.
Situato nel cuore di Pomerol, questo domaine familiare incarna dal 1871 l'eleganza discreta di un terroir d'eccezione, plasmato dalle mani esperte della famiglia Nicolas.
- Terroir: Dodici ettari di argilla ghiaiosa, poggiati su un sottosuolo ricco di ferro – firma geologica di Pomerol che conferisce ai vini la loro profondità minerale e il loro caratteristico velluto.
- Vinificazione: Un approccio per parcelle in vasche di cemento, seguito da un paziente affinamento in botti di rovere (80% di legno nuovo), per preservare la purezza del frutto plasmando al contempo una texture setosa.
Note di degustazione del vino Château La Conseillante Conseillante 1974
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità gessosa che annuncia una materia al tempo stesso generosa e precisa.
Al naso: Prima aromi di mora selvatica e ciliegia nera candita, poi note di liquirizia, tabacco biondo e un tocco salino che ricorda lo iodio dei venti atlantici.
In bocca: Una texture vellutata, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità ferrosa, che si allunga in un finale lungo e teso, dove si mescolano spezie dolci e tannini fusi.
Da servire tra i 16 e i 18°C, in un calice da Bordeaux per liberare le sue sfumature più sottili.
Annata 1974
Un'annata classica di Pomerol, caratterizzata da una maturità equilibrata e da una struttura tannica raffinata, ideale per gli amatori di vini al tempo stesso corposi ed eleganti.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare da subito.
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