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Il Château La Conseillante 1974, gioiello di Pomerol, nasce su suoli argillo-ghiaiosi. Questo vino, dominato dal Merlot, è affinato in botti di rovere nuove. Aromi di frutti canditi, tartufo e spezie, bocca vellutata e minerale. Ideale con un magret d'anatra o formaggi.
Proprietà di famiglia dal 1871, questo domaine emblematico di Pomerol incarna l'eleganza discreta di un terroir d'eccezione, plasmato dall'argilla e dal ferro.
- Terroir: Dodici ettari di argillo-ghiaiosi al margine dell'appellation, dove l'argilla grigia del nord si unisce ai depositi ferrosi per dar vita a vini di una finezza rara.
- Vinificazione: Rispetto scrupoloso delle parcelle – vendemmia manuale, vasche in cemento e affinamento in barriques nuove – per preservare la purezza del frutto e la mineralità gessosa.
Note di degustazione del vino Château La Conseillante Conseillante 1974
All'occhio – Una veste rubino con riflessi aranciati, di una densità setosa, come un velluto consumato dal tempo.
Al naso – Prima il lampone nero e la prugna candita, poi note più profonde di tartufo fresco, di moka tostato e un tocco salino di grafite, il tutto avvolto in una sottile evocazione di violetta appassita.
In bocca – Una texture morbida ma tesa, dove la vivace acidità sostiene una mineralità gessosa, mentre il finale si allunga in una lunga persistenza di liquirizia e frutti rossi canditi.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1974
Un'annata classica di Pomerol, caratterizzata da una maturità equilibrata e da una struttura tannica raffinata, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare da subito.
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