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Conseillante 1990
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Il Château La Conseillante 1990, proveniente dalle colline argillo-ghiaiose di Pomerol, unisce Merlot e Cabernet Franc. Affinato in botti nuove, seduce con le sue note di frutti neri, tartufo e spezie. Il sorso, setoso e minerale, offre un finale armonioso. Ideale con la selvaggina, da degustare fino al 2040.
Un domaine familiare radicato nel cuore di Pomerol, dove il patrimonio viticolo si tramanda da generazioni.
- Terroir: Suoli di argilla grigia e ghiaie sabbiose nell'appellation Pomerol, che conferiscono ai vini una struttura profonda e una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con un tocco di anfore per preservare la purezza del frutto e l'eleganza dei vitigni Merlot e Cabernet Franc.
Note di degustazione del vino Château La Conseillante Conseillante 1990
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e una brillantezza sottile.
Al naso: Aromi di frutti neri canditi, di kirsch e di liquirizia, arricchiti da note di spezie dolci e un tocco terroso di tartufo, il tutto sostenuto da una mineralità gessosa.
In bocca: Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione elegante, dove si intrecciano sapori di prugna secca, cacao e un finale salino, lungo e persistente.
Da servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1990
Un'annata generosa ed equilibrata, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve e da una struttura tannica armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento: Al suo apogeo, questo vino può ancora conservarsi fino al 2040 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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