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Das Château La Conseillante 1974, aus Pomerol, entsteht auf tonig-kiesigen Böden mit eisenreichem Untergrund. Dieser von Merlot dominierte Wein verführt mit Noten von Veilchen und Trüffel, verfeinert in Fässern. Sein seidiger und mineralischer Gaumen harmoniert mit einer Entenbrust oder eignet sich für eine lange Lagerung.
Seit 1871 in Familienbesitz verkörpert dieses emblematische domaine in Pomerol die diskrete Eleganz eines außergewöhnlichen Terroirs, geprägt von der Leidenschaft aufeinanderfolgender Generationen.
- Terroir : 12 Hektar im Herzen von Pomerol, auf tonig-kiesigen Böden mit eisenreichem Untergrund – eine mineralische Signatur, die den Weinen ihre charakteristische Spannung verleiht.
- Vinifikation : Ein parzellenspezifischer Ansatz und eine geduldige Reife in Eichenholzbarriques, bei dem Tradition und Präzision sich verbinden, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château La Conseillante 1974
Im Auge – Ein granatroter Mantel mit bronzefarbenen Reflexen von seidiger Dichte, der fast ein halbes Jahrhundert Flaschenreifung verrät.
In der Nase – Zunächst das Veilchen, frisch und luftig, dann schwarze Trüffel und Lakritze, bevor tiefere Noten von kandierten Pflaumen, schwarzer Himbeere und Mokka auftauchen, abgerundet durch einen salzig-würzigen Hauch.
Am Gaumen – Eine samtige, fast geschmeidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kräftigen Mineralität; der lange und gespannte Abgang lässt Noten von kandierten Früchten und milden Gewürzen nachhallen.
Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1974
Ein klassischer Jahrgang aus Pomerol, geprägt von ausgewogener Reife und einer verfeinerten Tanninstruktur, ideal für Liebhaber von Weinen, die zugleich großzügig und elegant sind.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinken.
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