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Emmanuel Rouget Borgogna Passetoutgrain 2024
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Il Borgogna Passetoutgrain 2024 di Domaine Emmanuel Rouget rivela l’eleganza borgognona. Ottenuto da Pinot Noir e Gamay e affinato in botte, sprigiona note di lampone e offre al palato freschezza e tannini setosi. Da apprezzare già oggi o fino al 2034, accompagna grigliate e piatti raffinati.
Erede di una leggendaria tradizione vitivinicola in Borgogna, questa tenuta familiare incarna il rigore e la precisione dei grandi vini della Côte de Nuits.
- Terroir: suoli argilloso-calcarei della Borgogna, culla del Pinot Noir e del Gamay, dove ogni parcella esprime una mineralità gessosa e una freschezza vibrante.
- Vinificazione: metodi tradizionali che uniscono una macerazione delicata e l’affinamento in botte, per cuvée dall’eleganza tesa e dalla notevole purezza.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Borgogna Passetoutgrain 2024
Alla vista: colore rosso granato dai riflessi setosi, luminoso e cristallino.
Al naso: aromi di lampone fresco e ribes acidulo si intrecciano a note floreali di peonia, prima di lasciare spazio a un tocco pepato e a una sottile sapidità minerale.
Al palato: consistenza vellutata e tannini morbidi, sostenuti da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, per un finale arioso e persistente con accenti di pepe bianco.
Servire a 16 °C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2024
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata e da una freschezza preservata, che dà vita a vini dalla tensione armoniosa e dalla grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare fin da ora e fino al 2034, se conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile e al riparo dalla luce).
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