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Borgogna
| Bienvenues Batard Montrachet
Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2002
103931
Bianco
75cl
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Questo Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002 del Domaine Etienne Sauzet (Puligny-Montrachet) è uno Chardonnay affinato in botti. Fiori bianchi, pesca gialla e mineralità gessosa compongono questo vino preciso. Perfetto fino al 2025 con piatti raffinati come i volatili.
Domaine Etienne Sauzet
Immerso nel cuore di Puligny-Montrachet, questo domaine familiare perpetua dal 1903 un'eredità viticola d'eccellenza, plasmata da quattro generazioni di appassionati.
- Terroir : 15 ettari di vigne in biodinamica, distribuiti sulle più nobili denominazioni della Côte de Beaune – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Cormot-le-Grand, dove i suoli argillo-calcarei scolpiscono vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Un approccio rispettoso del frutto, che unisce tradizione e precisione, per rivelare l'espressione più pura dello Chardonnay, tra tensione ed eleganza.
Note di degustazione del vino Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2002
All'occhio – Una veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, dove la luce danza su una texture setosa e quasi liquida.
Al naso – Dapprima note aeree di fiori bianchi e agrumi canditi, poi una profondità di marzapane tostato, mango maturo e nocciola tostata, impreziosite da un tocco salino che ricorda la brezza marina.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, dove l'acidità tesa sorregge una materia ricca e vellutata, mentre la mineralità gessosa disegna un finale lungo e salino, di un'eleganza rara.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2002
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la tensione, offrendo un vino al tempo stesso generoso e di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da 10 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata).
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Immerso nel cuore di Puligny-Montrachet, questo domaine familiare perpetua dal 1903 un'eredità viticola d'eccellenza, plasmata da quattro generazioni di appassionati.
- Terroir : 15 ettari di vigne in biodinamica, distribuiti sulle più nobili denominazioni della Côte de Beaune – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Cormot-le-Grand, dove i suoli argillo-calcarei scolpiscono vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Un approccio rispettoso del frutto, che unisce tradizione e precisione, per rivelare l'espressione più pura dello Chardonnay, tra tensione ed eleganza.
Note di degustazione del vino Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2002
All'occhio – Una veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, dove la luce danza su una texture setosa e quasi liquida.
Al naso – Dapprima note aeree di fiori bianchi e agrumi canditi, poi una profondità di marzapane tostato, mango maturo e nocciola tostata, impreziosite da un tocco salino che ricorda la brezza marina.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, dove l'acidità tesa sorregge una materia ricca e vellutata, mentre la mineralità gessosa disegna un finale lungo e salino, di un'eleganza rara.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2002
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la tensione, offrendo un vino al tempo stesso generoso e di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da 10 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata).
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