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Borgoña
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2002
103931
Blanco
75cl
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Este Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002 del Domaine Etienne Sauzet (Puligny-Montrachet) es un Chardonnay criado en barricas. Flores blancas, melocotón amarillo y mineralidad calcárea componen este vino preciso. Perfecto hasta 2025 con platos refinados como las aves de corral.
Domaine Etienne Sauzet
Enclavado en el corazón de Puligny-Montrachet, este dominio familiar perpetúa desde 1903 un legado vitícola de excelencia, forjado por cuatro generaciones de apasionados.
- Terruño : 15 hectáreas de viñas en biodinámica, repartidas entre las más nobles denominaciones de la Côte de Beaune – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Cormot-le-Grand, donde los suelos arcillo-calcáreos esculpen vinos de una mineralidad distintiva.
- Vinificación : Un enfoque respetuoso con el fruto, que combina tradición y precisión, para revelar la expresión más pura del Chardonnay, entre tensión y elegancia.
Notas de cata del vino Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2002
A la vista – Una capa oro pálido con reflejos verdes, de una limpidez cristalina, donde la luz danza sobre una textura sedosa y casi líquida.
En nariz – Primero notas aéreas de flores blancas y cítricos confitados, luego una profundidad de mazapán tostado, mango maduro y avellana tostada, realzadas por un toque salino que recuerda a la brisa marina.
En boca – Un ataque vivo y preciso, donde la acidez tensa sostiene una materia rica y untuosa, mientras que la mineralidad calcárea dibuja un final largo y salino, de una elegancia poco común.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2002
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las noches preservó la acidez y la tensión, ofreciendo un vino a la vez generoso y de gran precisión.
- Potencial de guarda : De 10 a 20 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12 y 14 °C, higrómetría controlada).
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Enclavado en el corazón de Puligny-Montrachet, este dominio familiar perpetúa desde 1903 un legado vitícola de excelencia, forjado por cuatro generaciones de apasionados.
- Terruño : 15 hectáreas de viñas en biodinámica, repartidas entre las más nobles denominaciones de la Côte de Beaune – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Cormot-le-Grand, donde los suelos arcillo-calcáreos esculpen vinos de una mineralidad distintiva.
- Vinificación : Un enfoque respetuoso con el fruto, que combina tradición y precisión, para revelar la expresión más pura del Chardonnay, entre tensión y elegancia.
Notas de cata del vino Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2002
A la vista – Una capa oro pálido con reflejos verdes, de una limpidez cristalina, donde la luz danza sobre una textura sedosa y casi líquida.
En nariz – Primero notas aéreas de flores blancas y cítricos confitados, luego una profundidad de mazapán tostado, mango maduro y avellana tostada, realzadas por un toque salino que recuerda a la brisa marina.
En boca – Un ataque vivo y preciso, donde la acidez tensa sostiene una materia rica y untuosa, mientras que la mineralidad calcárea dibuja un final largo y salino, de una elegancia poco común.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2002
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las noches preservó la acidez y la tensión, ofreciendo un vino a la vez generoso y de gran precisión.
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