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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2002
103931
Weiß
75cl
100 % der Weine
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Dieser Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002 vom Domaine Etienne Sauzet (Puligny-Montrachet) ist ein im Fass ausgebauter Chardonnay. Weiße Blüten, gelbe Pfirsiche und kreidige Mineralität prägen diesen präzisen Wein. Bis 2025 perfekt zu raffinierten Gerichten wie Geflügel.
Domaine Etienne Sauzet
Eingebettet im Herzen von Puligny-Montrachet pflegt dieses familiengeführte domaine seit 1903 ein vitikulturelles Erbe der Exzellenz, das von vier Generationen leidenschaftlicher Weinbauern geprägt wurde.
- Terroir : 15 Hektar Weinberge in Biodynamie, verteilt auf die edelsten Appellationen der Côte de Beaune – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Cormot-le-Grand, wo die kalkhaltig-tonigen Böden Weine von einer unverkennbaren Mineralität formen.
- Vinifikation : Ein respektvoller Umgang mit der Frucht, der Tradition und Präzision vereint, um den reinsten Ausdruck des Chardonnay zu enthüllen – zwischen Spannung und Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2002
Optisch – Ein blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit, in der das Licht auf einer seidigen, fast flüssig wirkenden Textur tanzt.
In der Nase – Zunächst luftige Noten von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, dann eine Tiefe von geröstetem Marzipan, reifer Mango und gerösteter Haselnuss, abgerundet durch einen salinen Hauch, der an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Angriff, bei dem die gespannte Säure eine reiche und geschmeidige Substanz trägt, während die kreidig-mineralische Note einen langen und salinen Abgang zeichnet – von seltener Eleganz.
: Bei 12 bis 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2002
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, bei dem die Kühle der Nächte die Säure und Spannung bewahrt hat und einen Wein hervorbringt, der zugleich großzügig und von großer Präzision ist.
- Lagerpotenzial : 10 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Eingebettet im Herzen von Puligny-Montrachet pflegt dieses familiengeführte domaine seit 1903 ein vitikulturelles Erbe der Exzellenz, das von vier Generationen leidenschaftlicher Weinbauern geprägt wurde.
- Terroir : 15 Hektar Weinberge in Biodynamie, verteilt auf die edelsten Appellationen der Côte de Beaune – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Cormot-le-Grand, wo die kalkhaltig-tonigen Böden Weine von einer unverkennbaren Mineralität formen.
- Vinifikation : Ein respektvoller Umgang mit der Frucht, der Tradition und Präzision vereint, um den reinsten Ausdruck des Chardonnay zu enthüllen – zwischen Spannung und Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2002
Optisch – Ein blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit, in der das Licht auf einer seidigen, fast flüssig wirkenden Textur tanzt.
In der Nase – Zunächst luftige Noten von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, dann eine Tiefe von geröstetem Marzipan, reifer Mango und gerösteter Haselnuss, abgerundet durch einen salinen Hauch, der an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Angriff, bei dem die gespannte Säure eine reiche und geschmeidige Substanz trägt, während die kreidig-mineralische Note einen langen und salinen Abgang zeichnet – von seltener Eleganz.
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