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Borgogna
| Batard Montrachet
Etienne Sauzet Bâtard Montrachet 1994
117283
Bianco
75cl
90/100
92/100
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Questo Bâtard-Montrachet Grand Cru 1994 del Domaine Etienne Sauzet è uno Chardonnay affinato in botti di rovere, proveniente dai suoli argillo-calcarei di Borgogna. Note di frutta candita e fiori bianchi, bocca ampia e minerale, finale persistente. Perfetto con foie gras o capesante.
Domaine Etienne Sauzet
Situato nel cuore di Puligny-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi bianchi di Borgogna da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus della Côte de Beaune, dove lo Chardonnay esprime una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere per una tensione setosa, nel rispetto della purezza del frutto e della precisione del terroir.
Situato nel cuore di Puligny-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi bianchi di Borgogna da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus della Côte de Beaune, dove lo Chardonnay esprime una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere per una tensione setosa, nel rispetto della purezza del frutto e della precisione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru 1994
All'occhio: Veste dorata con riflessi ambrati, dalla texture morbida e leggermente oleosa, che rivela una maturità compiuta.
Al naso: Aromi di fiori bianchi secchi, nocciola tostata e miele d'acacia, sottolineati da un tocco salino e una punta di vaniglia discreta.
In bocca: Attacco setoso, acidità vivace e mineralità gessosa che si distende in un finale lungo e salino, sorretto da una tensione elegante.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per sprigionare tutta la sua complessità.
Annata 1994
Un'annata segnata da una maturità precoce e un equilibrio perfetto tra ricchezza e freschezza, ideale per i grandi bianchi di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: Al suo apice, questo vino si conserva ancora per qualche anno in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce).
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