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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2002
103931
Blanc
75cl
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Ce Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002 du Domaine Etienne Sauzet (Puligny-Montrachet) est un Chardonnay élevé en fûts. Fleurs blanches, pêche jaune et minéralité crayeuse composent ce vin précis. Parfait jusqu’en 2025 avec des plats raffinés comme les volailles.
Domaine Etienne Sauzet
Niché au cœur de Puligny-Montrachet, ce domaine familial perpétue depuis 1903 un héritage viticole d’excellence, façonné par quatre générations de passionnés.
- Terroir : 15 hectares de vignes en biodynamie, répartis sur les plus nobles appellations de la Côte de Beaune – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Cormot-le-Grand, où les sols argilo-calcaires sculptent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Une approche respectueuse du fruit, alliant tradition et précision, pour révéler l’expression la plus pure du Chardonnay, entre tension et élégance.
Notes de dégustation du vin Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2002
À l’œil – Une robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur une texture soyeuse et presque liquide.
Au nez – D’abord des notes aériennes de fleurs blanches et d’agrumes confits, puis une profondeur de massepain toasté, de mangue mûre et de noisette grillée, relevées par une touche saline rappelant les embruns.
En bouche – Une attaque vive et précise, où l’acidité tendue porte une matière riche et onctueuse, tandis que la minéralité crayeuse dessine une finale longue et saline, d’une élégance rare.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2002
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la tension, offrant un vin à la fois généreux et d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 10 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable entre 12 et 14°C, hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de Puligny-Montrachet, ce domaine familial perpétue depuis 1903 un héritage viticole d’excellence, façonné par quatre générations de passionnés.
- Terroir : 15 hectares de vignes en biodynamie, répartis sur les plus nobles appellations de la Côte de Beaune – Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Cormot-le-Grand, où les sols argilo-calcaires sculptent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Une approche respectueuse du fruit, alliant tradition et précision, pour révéler l’expression la plus pure du Chardonnay, entre tension et élégance.
Notes de dégustation du vin Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2002
À l’œil – Une robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur une texture soyeuse et presque liquide.
Au nez – D’abord des notes aériennes de fleurs blanches et d’agrumes confits, puis une profondeur de massepain toasté, de mangue mûre et de noisette grillée, relevées par une touche saline rappelant les embruns.
En bouche – Une attaque vive et précise, où l’acidité tendue porte une matière riche et onctueuse, tandis que la minéralité crayeuse dessine une finale longue et saline, d’une élégance rare.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2002
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la tension, offrant un vin à la fois généreux et d’une grande précision.
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