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La Domaine de la Grange des Pères, nasce sui suoli scistosi di Aniane, nell’IGP Pays d’Hérault. Assemblaggio di Syrah, Mourvèdre e Cabernet Sauvignon, rivela aromi di frutta cotta e spezie dopo 24 mesi in barrique. Densa e minerale al palato, accompagna idealmente la selvaggina fino al 2030.

Domaine de la Grange des Pères
Fondata nel 1989 da Laurent Vaillé ad Aniane, questa tenuta ha ridefinito l’eccellenza dei vini della linguadoca grazie al suo rigore e alla sua audacia.
- Terroir: sui pendii dell’Hérault, tra 250 e 300 metri di altitudine, dove i suoli e il clima mediterraneo danno vita a uve di rara intensità.
- Vinificazione: assemblaggi unici, accurato affinamento in barrique e rispetto del frutto per cuvée potenti e di grande precisione.


Note di degustazione del vino Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères 2012

Alla vista – un colore rosso intenso dai riflessi granato, con una consistenza densa e setosa.
Al naso – aromi di mora e ciliegia nera cotte, ravvivati da note di timo, pepe nero e un tocco minerale di grafite.
Al palato – una materia ampia e vellutata, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo e salino.
Servire a 18 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.


Annata 2012

Un’annata che dà vita a un vino potente, lineare ed equilibrato, in cui la maturità delle uve si traduce in una bella concentrazione e in una struttura armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare in condizioni ottimali per apprezzarne l’evoluzione nel tempo.

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